Salata de radicchio cu piept de pui in stil asiatic a la Nico

de nico15 in Pui, 28 Mar 2011 | 3066 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g de piept de pui
  • 100 g radicchio
  • 100 g salata verde
  • 100 g ceapa rosie  
  • 50 g ardei kapia rosu
  • 120 g ananas,
  • 50 ml suc de ananas
  • 20 g  susan alb
  • 20 g  susan negru
  • 1 lingura sos de stridii
  • 2  linguri sos de soia
  • 2 fire ceapa verde
  • 1 kiwi
  • 50 g  sfecla rosie (din borcan, fruct si lichid)
  • Ulei de masline,
  • acetto balsamico
  • 50 g  zahar
  • 5 boabe piper Sichuan
  • 5 cuisoare
  • 1 floare de anason stelat
  • 1 catel de usturoi
  • Sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de radicchio cu piept de pui in stil asiatic a la Nico:

Se taie pieptul de pui jullien, se trage la tigaie in ulei de masline,  dupa ce a prins un pic de culoare se adauga sosul de soia si sosul de stridii, juice-ul de ananas si susanul alb un praf de sare si se lasa aproximativ sapte minute. Dupa care se vor adauga: cuisoarele, piperul Sichuan, anasonul stelat si susanul negru.

Separat ne apucam si de salata, radichhio in rupem in bucati mai mari, salata verde la fel, ceapa se taie jullien iar firele de ceapa verde in stil asiatic(pe diagonala), ardeiul se taie fasii subtiri, se amesteca toate ingredientele si ne vom apuca de pregatirea  dressingului  din: ulei de masline, usturoiul pisat, pisam si 10 g de susan alb, se adauga o lingura de sos de soia si acetto balsamico, se gusta si se potriveste de sare.

Pregatim pentru dessign doua tipuri de dressinguri (sosuri) care la fel si ele sunt comestibile si se potrivesc cu produsul nostru

Sos de kiwi: 1 fruct de kiwi impreuna cu 20-30 g de ananas, se blendeaza bine, se strecoara pentru a nu ramane diferite seminte, se va imbina gustul acrisor de kiwi cu gustul dulceag al ananasului.

Sos de sfecla rosie: din borcan se ia sfecla taiata cubulete si lichidul care se vor blenda impreuna pana va rezulta un sos concentrat  ca in imaginile alaturate.

Pregatim etapa finala de montare a preparatului nostru, asezam salata iar peste punem bucatile de pui, vom pune si sosul in care bucatile s-a prajit, presaram seminte de susan negru si asezam cele doua sosuri in farfurie pentru un aspect mai deosebit. Efectuam si o floricica din zahar ars pe care o asezam pentru produsul rezultat.

Pofta Buna

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de radicchio cu piept de pui in stil asiatic a la Nico" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

LUK 1

29.03.2011, 16:54

super

jolygina 1

29.03.2011, 23:24

mmm ce bun

Mihaela11_jo 1

04.04.2011, 09:12

Ce fina!!!!!!!!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!