Salata de vinete

de Raisha in Salate, 19 Noi 2013 | 3078 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Salata:
  • 2 vinete
  • 1 ceapa
  • ulei
  • sare
  • Maioneza:
  • 1 ou
  • 100 ml ulei
  • lamaie
  • mustar
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Se iau cele doua vinete coapte, curatate si spalate (eu le-am avut pastrate la congelator) si se aseaza pe un platou de lemn si se toaca marunt cu un tocator de lemn pentru a nu se oxida sau inegri. Ele se aseaza intrun vas de yena, se sareaza, se adauga putin ulei si se amesteca. Separat se toaca ceapa marunt si se face o maioneza (in cazul in care nu doriti sa o procurati din comert).

Pentru maioneza rapida se poate folosi un singur ou crud care se va mixa cu mixerul sau blenderul la viteza mare, peste care se adauga treptat, cate putin, 100 ml ulei, sare. Dupa ce compozitia este suficient de inchegata se adauga putina zeama de lamaie si o lingurita de mustar. Se continua mixajul si la final se potriveste de sare/mustar/lamaie dupa gust.

La final se amesteca ceapa cu maioneza si se adauga peste vinetele tocate. Se continua a se amesteca pana cand maioneza se intrepatrunde cu vinetele. Salata va capata o culoare frumoasa albicioasa.

Se poate servi ca aperitiv sau alaturi de un fel de mancare.

Pofta buna! :-)

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu maioneza si usturoi