Salata de vinete albe cu iaurt si susan

de mihaelar63 in Salate, 29 Sep 2015 | 1234 vizualizari

 

Toata lumea isi prepara baba ganousul acela mai exotic. eu in lipsa de pasta tahini [stiu -stiu ca puteam sa-l manufacturez] am preparat vinetele cu susan si ulei de susan. Despre vinetele albe v-am mai spus cat de mult imi plac : coaja subtire, gust placut "ne-piscacios"!!!

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete cu coja alba
  • 100 ml iaurt slab
  • 1 lingura ulei susan
  • 2 linguri ulei Omega 3
  • 3 linguri codite ceapa tocate
  • 1 lingura patrunjel verde tocat
  • 2 linguri susan
  • sare
  • piper alb
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete albe cu iaurt si susan:


  1. Vinetele se spala , se sterg si se inteapa cu o furculita din loc in loc.

  2. Se pun la cuptor 15-20 minute pana incep sa se inmoaie.

  3. Scoteti vinetele din cuptor si sectionati-le in partea superioara . Cu ajutorul unei linguri scoateti miezul.

  4. Tocati vinetele pe planseta de lemn, preferabil tot cu un tocator de lemn special pentru vinete. Daca nu aveti cu un cutit inoxidabil.

  5. Amestecati vinetele tocate cu sare si iaurt.

  6. Adugati verdeturile si incorporati uleiul amestecand cuo furculita [ miscare descendent-ascendenta ].

  7. La sfarsit se presara deasupra seminte de susan.

  8. Serviti salata de vinete alaturi de legumele preferate.

  9. Eu am presarat la servire si putina feta .


 

TIPS-URI

1

Vinetele se toaca pe planseta de lemn cu tocator special din lemn sa nu se oxideze. Daca nu aveti folositi un cutit cu lama inoxidabila !!!

2

Uleiul de susan are o aroma specifica puternica adugati pe rand si gustati pentru a stabili cum va place.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete albe cu iaurt si susan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (25)

Panacris 1

30.09.2015, 11:33

Valclaudia 1

08.12.2015, 20:24

parca am in fata ochilor un tablou Si-mi plac la nebunie vinetele. Ai notat ideea, sper!

mihaelar63 1

09.12.2015, 00:39

Cum sa nu Claudito Vinete servim

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!