Salata de vinete albe cu iaurt si susan

de mihaelar63 in Salate, 29 Sep 2015 | 1162 vizualizari

 

Toata lumea isi prepara baba ganousul acela mai exotic. eu in lipsa de pasta tahini [stiu -stiu ca puteam sa-l manufacturez] am preparat vinetele cu susan si ulei de susan. Despre vinetele albe v-am mai spus cat de mult imi plac : coaja subtire, gust placut "ne-piscacios"!!!

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete cu coja alba
  • 100 ml iaurt slab
  • 1 lingura ulei susan
  • 2 linguri ulei Omega 3
  • 3 linguri codite ceapa tocate
  • 1 lingura patrunjel verde tocat
  • 2 linguri susan
  • sare
  • piper alb
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete albe cu iaurt si susan:

  1. Vinetele se spala , se sterg si se inteapa cu o furculita din loc in loc.
  2. Se pun la cuptor 15-20 minute pana incep sa se inmoaie.
  3. Scoteti vinetele din cuptor si sectionati-le in partea superioara . Cu ajutorul unei linguri scoateti miezul.
  4. Tocati vinetele pe  planseta de lemn, preferabil tot cu un tocator de lemn special pentru vinete. Daca nu aveti cu un cutit inoxidabil.
  5. Amestecati vinetele tocate cu sare si iaurt.
  6. Adugati verdeturile si incorporati uleiul amestecand cuo furculita [ miscare descendent-ascendenta ].
  7. La sfarsit se presara deasupra seminte de susan.
  8. Serviti salata de vinete alaturi de legumele preferate.
  9. Eu am presarat la servire si putina feta .

 

TIPS-URI

1

Vinetele se toaca pe planseta de lemn cu tocator special din lemn sa nu se oxideze. Daca nu aveti folositi un cutit cu lama inoxidabila !!!

2

Uleiul de susan are o aroma specifica puternica adugati pe rand si gustati pentru a stabili cum va place.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete albe cu iaurt si susan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Salata de vinete albe cu iaurt si susan-0
Salata de vinete albe cu iaurt si susan-1
Salata de vinete albe cu iaurt si susan-2
Salata de vinete albe cu iaurt si susan-3
Salata de vinete albe cu iaurt si susan-4
Salata de vinete albe cu iaurt si susan-5
Salata de vinete albe cu iaurt si susan-6
Salata de vinete albe cu iaurt si susan-7
Salata de vinete albe cu iaurt si susan-8
Salata de vinete albe cu iaurt si susan-9
Salata de vinete albe cu iaurt si susan-10
Salata de vinete albe cu iaurt si susan-11
Salata de vinete albe cu iaurt si susan-12

COMENTARII (25)

Panacris

Panacris 1

30.09.2015, 11:33

Valclaudia

Valclaudia 1

08.12.2015, 20:24

parca am in fata ochilor un tablou Si-mi plac la nebunie vinetele. Ai notat ideea, sper!

mihaelar63

mihaelar63 1

09.12.2015, 00:39

Cum sa nu Claudito Vinete servim

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!