Salata de vinete cu ardei copti

de Adi in Salate, 3 Aug 2017 | 6922 vizualizari

 

Vara aceasta am tot testat toate sortimentele de salata de vinete si am ajuns la concluzia ca aceasta este preferata noastra.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg vinete coapte
  • 2 ardei capia copti
  • 1 ceapa rosie
  • maioneza din:
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita mustar
  • 250 ml ulei
  • sare
  • putina zeama de lamaie
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei copti:

Vinetele coapte si curatate se lasa la scurs.

La fel si ardeii copti si curatati se lasa la scurs.

Pe un blat de lemn, se toaca ceapa rosie cat de marunt, apoi se pun vinete peste ea si se maruntesc bine cu ajutorul tocatorului de vinete, din lemn.

Ardeii se taie mai intai in fasii, apoi se toaca marunt si se amesteca cu vinetele.

Pentru maioneza se amesteca galbenusul cu mustarul, se adauga putina sare si se mixeaza picurand, treptat, ulei.

Maioneza este gata cand ajunge la consistenta unei budinci.

Se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie, daca este cazul si se amesteca cu vinetele si ardeii copti.

Se serveste, de preferinta, cu paine prajita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei copti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Garnitura taraneasca de cartofi - Reteta simpla si gustoasa

ieri la 15:42

Frittata cu roșii cherry - Rețeta perfectă pentru un mic dejun sănătos

ieri la 09:40

Cartofi zdrobiți picanți la cuptor - Rețeta simplă pentru o garnitură gustoasă

pe 17.06 la 15:46

Reteta de baza pentru paine de casa

pe 16.06 la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Salata-arici cu carne si cartofi