Salata de vinete cu ardei si ciuperci

de Andreea Caroline in Salate, 23 Aug 2015 | 1662 vizualizari

 

Reteta vazuta la Gaby,la Motan si la multi alti bucatarasi ...O varianta a salatei de vinete foarte buna, in special sotului i-a placut mult :) ...

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 1 ceapa
  • 150 gr ciuperci din conserva
  • 2 ardei copti
  • 2 linguri maioneza
  • ulei
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei si ciuperci:

Coacem vinetele la flacara aragazului sau pe gratar la foc de lemn. Cand vinetele s-au copt bine pe toate partile, le punem in apa si le lasam pentru 15 minute.


Apoi curatam vinetele de coaja, indepartam cotorul, le spalam bine pentru a indeparta orice parte neagra ramasa si le punem la scurs pe un tocator putin inclinat.


Separat ardeii copti ii feliem fasii apoi cuburi mici (eu am avut ardei deja copti la congelator si deci doar i-am dezghetat. In caz ca aveti ardei proaspeti, mai intai ii coaceti pe flacara, apoi ii curatati bine de coaja, cotor, seminte si nervuri) .


Ceapa o curatam de coaja, si o tocam marunt.


Punem la foc potrivit o tigaie cu putin ulei si cand acesta s-a incins , punem ceapa si ciupercile la fel tocate marunt . Lasam pana ce toata apa de la ciuperci s-a evaporat. Inchidem focul si lasam sa se raceasca.


Cand vinetele s-au scurs bine le tocam cu ajutorul unei spatule\linguri de lemn.


Punem intr-un castron vinetele si le amestecam bine putin cate putin cu ulei.


Adaugam ardeii,ceapa cu ciupercile si maioneza si amestecam bine.


Potrivim de sare si piper si dam la rece pana in momentul servirii.


Pofta buna !


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (40)

Satisfyyourcravings 1

28.08.2015, 13:18

Ai numai retete super bune!

Andreea Caroline 1

28.08.2015, 15:20

Mokuska

Andreea Caroline 1

28.08.2015, 15:20

Adriana, multumesc frumos

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Ciorba de pui cu taietei de casa
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu branza si fructe de padure

de oanapl 5

ieri la 22:59

Desert tort cu crema de lamaie, capsuni si jeleu din vin sau 7 ani de bucatareala ori hlizeala pe Bucataras.ro

ieri la 19:17

Înghețată de caise confiate

de RODIMUR 4

ieri la 16:20

Desert tort cu crema de capsuni si glazura oglinda de ciocolata

de Oana 8

ieri la 16:08

RETETA RECOMANDATA
Salata americana