Salata de vinete cu ardei si ciuperci

de - Andreea - in Salate, 23 Aug 2015 | 3131 vizualizari

 

Reteta vazuta la Gaby,la Motan si la multi alti bucatarasi ...O varianta a salatei de vinete foarte buna, in special sotului i-a placut mult :) ...

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 1 ceapa
  • 150 gr ciuperci din conserva
  • 2 ardei copti
  • 2 linguri maioneza
  • ulei
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei si ciuperci:

Coacem vinetele la flacara aragazului sau pe gratar la foc de lemn. Cand vinetele s-au copt bine pe toate partile, le punem in apa si le lasam pentru 15 minute.


Apoi curatam vinetele de coaja, indepartam cotorul, le spalam bine pentru a indeparta orice parte neagra ramasa si le punem la scurs pe un tocator putin inclinat.


Separat ardeii copti ii feliem fasii apoi cuburi mici (eu am avut ardei deja copti la congelator si deci doar i-am dezghetat. In caz ca aveti ardei proaspeti, mai intai ii coaceti pe flacara, apoi ii curatati bine de coaja, cotor, seminte si nervuri) .


Ceapa o curatam de coaja, si o tocam marunt.


Punem la foc potrivit o tigaie cu putin ulei si cand acesta s-a incins , punem ceapa si ciupercile la fel tocate marunt . Lasam pana ce toata apa de la ciuperci s-a evaporat. Inchidem focul si lasam sa se raceasca.


Cand vinetele s-au scurs bine le tocam cu ajutorul unei spatule\linguri de lemn.


Punem intr-un castron vinetele si le amestecam bine putin cate putin cu ulei.


Adaugam ardeii,ceapa cu ciupercile si maioneza si amestecam bine.


Potrivim de sare si piper si dam la rece pana in momentul servirii.


Pofta buna !


Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (40)

Satisfyyourcravings 1

28.08.2015, 13:18

Ai numai retete super bune!

- Andreea - 1

28.08.2015, 15:20

Mokuska

- Andreea - 1

28.08.2015, 15:20

Adriana, multumesc frumos

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

9600 puncte

MotanLaOale

6821 puncte

indrea_ms

4550 puncte

Rocsi

4514 puncte

Panacris

4121 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salata "Floarea Soarelui"