Salata de vinete cu iaurt si chimen

de mihaelar63 in Salate, 26 Iul 2021 | 594 vizualizari

 

 Sunt fan declarat al salatei de vinete. Am vazut aceasta salata simpla intr-o emisiune culinara cu preparate orientale. Am retinut idee si acum a fost pusa in aplicare.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete coapte si tocate
  • 200 ml iaurt grecesc cremos
  • 100 ml ulei masline
  • 1 ceapa mica rosie
  • 2 catei usturoi
  • 1/2 lingurita seminte chimen macinate
  • 1/4 lingurita fulgi de chilli
  • 1/4 lamaie -zeama
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu iaurt si chimen:

  1. Tocati marunt vinetele cu tocatorul special  din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil.
  2. Pe vremuri cand erau si cutite din diverse aliaje , exista riscul ca vinetele sa se oxideze , sa se inegreasca .
  3. Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut .
  4. Ceapa  si usturoiul se toaca marunt .
  5. Acestea se amesteca cu condimente si cu iaurt .
  6. Se continua cu uleiul pus in fir subtire ca la maioneza .
  7. La sfarsit incorporati vinetele tocate .
  8. Acriti cu zeama de lamaie dupa gust .
  9. Daca doriti puteti inlocui fulgii de chilli cu piper negru macinat
  10. Gustati si dregeti gustul sarat-acru-condimentat, dupa preferinta .
  11.  Salata se serveste rece alaturi de rosii, castraveti, ardei  si felii subtiri de paine

TIPS-URI

1

Tocati marunt vinetele cu tocatorul special din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil. Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut ..

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt si chimen" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Catalina L 1

28.07.2021, 09:18

si eu fac cu iaurt, minunata

dantes 1

28.07.2021, 14:07

Interesanta!

Panacris 1

31.07.2021, 14:06

Interesantă! Dar eu rămân pe cea clasică, într-u final!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4715 puncte

mihaelar63

3140 puncte

Constelatialeu

2900 puncte

katty

2765 puncte

RODIMUR

2382 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Gogosari in sos de rosii
  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu vinete coapte in cuptor