Salata de vinete cu maioneza si usturoi

de - TABITA - in Salate, 27 Mar 2014 | 5088 vizualizari

 

O salata la care as pofti mereu.

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • Maioneza:
  • 1 galbenus
  • 1 lingurita mustar
  • 4-5 linguri ulei (de calitate)
  • sare
  • (zeama de lamaie)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu maioneza si usturoi:

Maioneza:


Se pun intr-un castronel galbenusul crud, mustarul si sarea.


Se amesteca cu o lingura de lemn continuu in aceiasi directie pentru a nu se "taia" maioneza si se toarna ulei putin cate putin. Uleiul se picura incet. Se amesteca bine de fiecare data dupa ce picuram uleiul pana cand nu se mai vede uleiul si apoi picuram iar. Cand devine mai consistenta se poate adauga mai mult ulei. In caz ca se "taie" se mai adauga o lingura de mustar si se amesteca rapid. La final se adauga sare si eventual zeama de lamaie.


Se coc vinetele. Se pun la scurs. Se curata de coaja. Se toaca marunt cu o lingura de lemn sau cu o paleta din plastic.


Ceapa si usturoiul se toaca marunt. Se amesteca bine cu vinetele, apoi se adauga maioneza. Se amesteca bine pana se incorporeaza toate. Se adauga sare si piper dupa gust.

 

TIPS-URI

1

Nu folositi cutitul de metal cand tocati vinetele. Ii va schimba gustul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu maioneza si usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L White

- 15 %
299.99 lei
254.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (34)

gio 1

27.03.2014, 16:13

- TABITA - 1

28.03.2014, 00:15

gio

MIUTA 1

28.03.2014, 12:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert chec cu afine si merisoare
  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

RETETA RECOMANDATA
"Caviarul Saracului" a la Jamie Oliver