Salata de vinete cu maioneza si usturoi

de - TABITA - in Salate, 27 Mar 2014 | 3176 vizualizari

 

O salata la care as pofti mereu.

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • Maioneza:
  • 1 galbenus
  • 1 lingurita mustar
  • 4-5 linguri ulei (de calitate)
  • sare
  • (zeama de lamaie)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu maioneza si usturoi:

Maioneza:

Se pun intr-un castronel galbenusul crud, mustarul si sarea.

Se amesteca cu o lingura de lemn continuu in aceiasi directie pentru a nu se "taia" maioneza si se toarna ulei putin cate putin. Uleiul se picura incet. Se amesteca bine de fiecare data dupa ce picuram uleiul pana cand nu se mai vede uleiul si apoi picuram iar. Cand devine mai consistenta se poate adauga mai mult ulei. In caz ca se "taie" se mai adauga o lingura de mustar si se amesteca rapid. La final se adauga sare si eventual zeama de lamaie.

Se coc vinetele. Se pun la scurs. Se curata de coaja. Se toaca marunt cu o lingura de lemn sau cu o paleta din plastic.

Ceapa si usturoiul se toaca marunt. Se amesteca bine cu vinetele, apoi se adauga maioneza. Se amesteca bine pana se incorporeaza toate. Se adauga sare si piper dupa gust.

 

TIPS-URI

1

Nu folositi cutitul de metal cand tocati vinetele. Ii va schimba gustul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu maioneza si usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Salata de vinete cu maioneza si usturoi-0
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-1
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-2
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-3
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-4
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-5
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-6
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-7
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-8
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-9
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-10
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-11
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-12
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-13
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-14
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-15
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-16
Salata de vinete cu maioneza si usturoi-17

COMENTARII (34)

gio

gio 1

27.03.2014, 16:13

- TABITA -

- TABITA - 1

28.03.2014, 00:15

gio

MIUTA

MIUTA 1

28.03.2014, 12:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!