Salata de vinete cu praz, rosii si tahini

de mihaelar63 in Salate, 28 Feb 2020 | 2847 vizualizari

 

   Va aduc o salata de vinete usoara si racoroasa si sanatoasa .Sunt fan , fara lecuire , al salatei de vinete . Bineinteles ca imediat cum gasesc sau ghicesc o noua combinatie o pun in aplicare .

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 2 rosii de marime mijlocie
  • 2 linguri tahini-pasta de susan
  • 3 linguri patrunjel verde tocat
  • 8 linguri ulei masline
  • 10 cm tulpina de praz
  • 10 rosii cherry -pentru servit
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu praz, rosii si tahini:

  1. Vinetele se spala, se sterg si se inteapa cu furculita din loc in loc.
  2. Ungeti vinetele cu ulei si le prajiti pe toate partile ,intr-o tigaie cu capac ,pana devin moi .
  3. Acest procedeu  rapid de coacere a vinetelor se aplica cand nu aveti timp sau acces la un gratar exterior .
  4. Se curata vinetele de coaja si apoi de codita .
  5. Dupa ce s-au racit , vinetele se toaca marunt cu ajutorul tocatorului special de lemn sau cu un cutit din metal inoxidabil .
  6. Puteti folosi si robotul de bucatarie .
  7. Rosiile mai mari se curata de pelita exterioara . Le puteti pune 2 minute la cuptorul cu microunde sau sa le scufundati in apa clocotita .
  8. Puneti in vasul robotului : rosii cojite , praz , maruntit , tahini , vinete , patrunjel,ulei masline , sare si piper .Mixati pana devine o pasta si se omogenizeaza .
  9. Gustati , sarati sau piparati daca mai este nevoie .
  10. Serviti salata de vinete rece , cu putin ulei de masline pe deasupra , decorata cu praz si rosii cherry .

              Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Vinetele se spala , se sterg si se inteapa cu furculita din loc in loc .

2

Ungeti vinetele cu ulei si le prajiti pe toate partile ,intr-o tigaie cu capac ,pana devin moi .

3

Acest procedeu rapid de coacere a vinetelor ,se aplica cand nu aveti timp sau acces la un gratar exterior .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu praz, rosii si tahini" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Rocsi 1

29.02.2020, 19:14

Catalina L 1

01.03.2020, 13:32

preferata mea

mirela0911 1

01.03.2020, 13:48

Si noua ne place salata de vinete. Suna interesant aceasta combinatie!

COMENTEAZA

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu maioneza si usturoi