Salata Gazpacho

de Toamna07 in Salate, 6 Iul 2012 | 2062 vizualizari

 

Pentru mine aceasta salata apetisant colorata este suprema ; maxim de vitamine,maxim de sanatate!:)
La origine este vorba de o supa dar se prepara si ca salata , diferenta dintre acestea doua o face cantitatea de suc de rosii ce se adauga la finalul preparatului.
Se serveste foarte rece .
O specialitate spaniola ,mai precis din Andaluzia, o salata foarte usor de preparat ce nu necesita fierbere si este foarte potrivita pentru zilele calduroase .

 

INGREDIENTE

  • 1 mango
  • 1 avocado
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 1 rosie mare,carnoasa si dulce sau 3 rosii mai mici
  • 200 g telina
  • 3-4 castraveti mici
  • 1 ardei gras galben
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 3 linguri de ulei de masline extravirgin
  • 100 ml suc de rosii de buna calitate
  • 1 legatura de patrunjel
  • frunze de salata
  • sare si piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata Gazpacho:

Acum , hai sa o pregatim:


Taiati castravetii in jumatati, pe lungime,apoi taiati-l in felii rotunde . Spalati rosia ,apoi taiati-o in felii pe care le injumatatiti. Fructele de avocado si de mango se decojesc,se curata de samburi si se taie in felii. Telina o curatati si o taiati ,cu ajutorul cutitului pentru curatat morcovi,in fasii subtiri si lungi . Tocati patrunjelul marunt si stoarceti lamaia. Spalati frunzele de salata si le uscati. Ghimbirul se curata foarte usor cu lingurita si apoi se rade mic. Toate ingredientele,legumele si fructele,cu exceptia frunzelor de salata,se pun intr-un castron mare.Adaugati uleiul ,zeama de lamaie,sucul de rosii,sarea ,piperul si ghimbirul .Amestecati bine .


Frunzele de salata se aranjeaza pe farfurii si pe fiecare se pune cate o portie din salata pe care tocmai am pregatit-o .


Serviti cu paine ciabatta .


Sa aveti pofta de sanatate si gust !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Gazpacho" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

MIUTA 1

08.07.2012, 00:41

Ce bine arata

Toamna07 1

08.07.2012, 10:36

Angelina_Elena 1

23.08.2012, 21:49

faina idee!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!