Salată în straturi cu legume şi peşte

de botcrina in Salate, 3 Ian 2015 | 3538 vizualizari

 

Zilele trecute mă tot întrebam ce să mai gătesc, eram în pană de idei şi îmi spune o colegă de serviciu această reţetă, care de altfel s-a dovedit a fi foarte gustoasă.

 

INGREDIENTE

  • 1 peşte de 300-400 g
  • 5 cartofi potrivit de mari
  • 300 g sfeclă murată
  • 3 ouă fierte
  • 2 morcovi
  • 2 cepe medii
  • maioneză(1 gălbenuş crud, 1 gălbenuş fiert, 100 ml ulei, 1 linguriţă muştar)
  • 1 lămâie
  • 100 ml oţet
  • sare, piper după gust
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată în straturi cu legume şi peşte:

Curăţăm peştele, îl spălăm bine, apoi îl stropim cu suc de lămâie şi-l dăm la cuptor.


Tăiem ceapa julien şi punem peste aceasta sare şi puţin oţet.


Firbem cartofii în coajă împreună cu morcovi, după care îi lăsăm la răcit .


Cînd s-a răcit peştele îl desfacem de pe oase şi-l mărunţim, presărăm peste acesta suc de lămâie şi puţin oţet, îl lăsăm la macerat aproximativ o oră.


Curăţăm cartofii şi morcovii, separat dăm legumele pe răzătoarea mare.


Răzuim şi sfecla murată tot pe răzătoarea mare.


Preparăm maioneza dintr-un gălbenuş fiert şi frecat cu ulei, un gălbenuş crud şi o linguriţă de muştar.


Începem asanblarea salatei astfel: un rând de cartofi răzuiţi şi presaţi cu o lingură, un rând subţire de maioneză, un rând de ceapă(stoarsă bine), un rând din morcovii răzuiţi, un rând de maioneză, apoi peştele stors şi mărunţit, ceapă, maioneză, sfecla roşie şi ultimul strat din cartofi. La fiecare strat de cartofi condimentăm cu sare şi piper. Acoperim totul cu maioneză.


Ornăm cu ouă şi morcov răzuit.


Poftă bună!



 

TIPS-URI

1

reţeta este cu peşte murat, dar pentru că mie nu îmi place peştele crud, am preferat să-mi prepar peştele la cuptor;

2

toate ingredientele murate(peştele, ceapa şi sfecla) trebuie stoarse foarte bine înainte de utilizare, pentru a nu curge prin salată;

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată în straturi cu legume şi peşte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

COMENTARII (19)

Rocsi 1

03.01.2015, 21:20

botcrina 1

03.01.2015, 22:11

Mulţumesc tuturor!

Krystyan Trendy 1

04.01.2015, 15:27

super!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro