Salata turceasca de vinete cu nuci, rodie si menta

de mihaelar63 in Salate, 9 Dec 2019 | 2730 vizualizari

 

 Saptamanal aproape, imi place sa am pe masa salata de vinete. Bineinteles ca in inedite si felurite combinatii. De data aceasta am incercat o salata turceasca cu nuci, rodie si menta.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 5 linguri ulei masline
  • 4 linguri iaurt gras
  • 3 linguri nuci
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri seminte rodie
  • 2 linguri zeama lamaie
  • 2 linguri patrunjel verde tocat
  • 1 lingura menta verde tocata
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata turceasca de vinete cu nuci, rodie si menta:

  1. Vinetele se inteapa din loc in loc cu furculita , se ung cu ulei de masline si se prajesc intr-o tigaie sub capac pana se inmoaie .
  2. Aceasta operatiune se desfasoara foarte repede si veti obtine dupa ce curatati coaja , miez de vanata frumos , curat si alb .
  3.  Tocati jumatate din cantitatea de vinete , pisati usturoiul .
  4. Dupa ce se racesc , vinetele se toaca marunt cu uncutit de lemn sau cu unul de metal inoxidabil .
  5. Nu folositi robotul sau blenderul vertical . Riscati sa zdrobiti semintele vinetelor si s-ar putea sa dea salatei un gust amarui sau prea intepator .
  6. Intr-un bol se amesteca iaurtul , zeama de lamaie , uleiul de masline si sarea pana la omogenizare .
  7. Adugati menta, patrunjelul ,nuca tocata si vinetele . Amestecati .
  8. Gustati si sarati sau acriti  daca mai este nevoie .
  9. Decorati la servire salata de vinete cu restul de nuca , semintele de rodie si menta verde .

                                         Pofta buna !!!!!

TIPS-URI

1

Dupa ce se racesc , vinetele se toaca marunt cu uncutit de lemn sau cu unul de metal inoxidabil .

2

Nu folositi robotul sau blenderul vertical . Riscati sa zdrobiti semintele vinetelor si s-ar putea sa dea salatei un gust amarui sau prea intepator .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata turceasca de vinete cu nuci, rodie si menta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert la pahar cu ciocolata, banane , alune

pe 18.05 la 22:00

Pui cu ciuperci și sos de smântână - O mâncare bună de te lingi pe degete

pe 18.05 la 11:19

Sendviș cu salată de ton - Rețeta pentru o gustare rapidă și sățioasă

pe 17.05 la 14:48

Tort Red Velvet  sau Tort Catifea Rosie perfect pentru orice sarbatoare

pe 17.05 la 10:38

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
RETETA RECOMANDATA
Mutabal