Salata verde cu mozzarella si nuci

de alinutza1983 in Salate, 5 Feb 2011 | 2749 vizualizari

 

Inca o reteta delicioasa si extrem de satioasa , marca a d-lui Radu Popovici...

 

INGREDIENTE

  • 250 g branza mozzarella proaspata, taiata cubulete
  • 250 g frunze mixte de salata, rupte bucatele
  • 12 rosii cherry, taiate in jumatate
  • 100 g mieji de nuca, tocati grosier
  • 4 cepe verzi, taiate bucatele
  • 2 linguri de masline negre, intregi, sau curatate de samburi si taiate in jumatate
  • sare
  • piper negru, proaspat macinat
  • 4 1/2 linguri de ulei de masline extra virgin
  • 1 1/2 lingura de suc de lamaie
  • 2 lingurite de mustar
  • 2 lingurite de miere
  • 1/4 cana frunze proaspete de busuioc, rupte bucatele
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata verde cu mozzarella si nuci:

Se pun intr-un borcan cu capac uleiul de masline, sucul de lamaie, sarea, mierea si mustarul. Se inchide borcanul si se agita viguros cateva minute, pana ce se ingredientele se amesteca bine. Se obtine astfel un sos vinegreta.


Se amesteca intr-un castron mare frunzele de salata, maslinele, branza mozzarella, ceapa verde, busuiocul si miejii de nuca. Se toarna vinegreta deasupra, se potriveste de sare si se amesteca. Se presara salata cu piper negru, proaspat macinat. Se serveste salata la temperatura camerei.


Daca se prepara salata inainte, indicat este ca vinegreta sa se adauge chiar inainte de a o servi, caci acidul din dressing va ofili si va pata frunzele de salata si cele de busuioc.

 

TIPS-URI

1

in loc de rosii cherry puteti folosi si rosii obisnuite, taiate feliute. Rosiile cherry sunt insa mai decorative.

2

eu am folosit doar frunze de salata verde!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata verde cu mozzarella si nuci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

cismaru_nicoleta 1

05.02.2011, 15:04

Ce fain arata...cu nuci..atat de sanatoase si de bune...

LUK 1

05.02.2011, 17:51

MotanLaOale 1

05.02.2011, 18:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro