Salau ca-n Ardeal

de AlexTeacher in Salau, 24 Iun 2015 | 12696 vizualizari

 

Eu am avut preparatul asta la nunta, imi place mult si m-am gandit sa vi-l recomand si voua. In mod normal portia este pentru o singura persoana, dar pentru a nu ii descuraja pe cei carora li s-ar putea parea imensa am mentionat ca ar fi si doua portii ;). Timp de pregatire 45 minute, timp de gatire 60 minute.

 

INGREDIENTE

    • File salau – 1 buc
    • Ceapa alba – 1 buc
    • Ceapa rosie – 1 buc
    • Ceapa verde – 1 buc
    • Rosie – 1 buc
    • Marar tocat – 1 lingurita
    • Boia dulce – 3 linguri
    • Faina – 3-4 linguri
    • Ou – 1 buc
    • Cartofi – 3-4 buc
    • Ulei de floarea soarelui, pentru prajit – 50 ml
    • Cascaval afumat – 100 g
    • Smantana de gatit – 100 ml
    • Ulei de masline – 25 ml
    • Zeama de lamaie – 2 lingurite
    • Sare, piper – dupa gust
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salau ca-n Ardeal:

 

  • Spalati, curatati si puneti cartofii la fiert;

  • Odata fierti lasati-i la scurs;

  • Cand se racesc, taiati-i felii groase de 5 mm;

  • Amestecati sare cu piper si o lingura de boia;

  • Asezati feliile de cartofi intr-o tava pe o hartie de copt si asezonati-i cu amestecul din boia, sare si piper si introduceti-i la cuptor pana se rumenesc (devin aurii);

  • Asezonati salaul cu zeama de lamaie, putin ulei de masline si adaugati-i sare si piper dupa gust;

  • Amestecati 1 lingura de boia cu faina;

  • "Tavaliti"pestele prin faina, apoi prin ou si prajiti-l in uleiul de floarea soarelui incins in prealabil;

  • Scoateti-l pe o farfurie pe niste servetele pentru a absorbi uleiul in exces;

  • Taiati rosiile rondele;

  • Radeti cascavalul;

  • Taiati toate tipurile de ceapa julien si caliti-le in tigaie in ulei de floarea soarelui;

  • Adaugati peste aceasta sare si boia;

  • Asezati un pat de cartofi rumeniti, peste care adaugati pestele pane;

  • Peste acesta veniti cu ceapa calita si rosiile rondele, cu marar tocat deasupra;

  • Adaugati peste acestea alt strat de cartofi smantana de gatit si cascavalul ras pe deasupra;

  • Introduceti in cuptor cateva minute pentru a se gratina;

 

Pofta buna !

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salau ca-n Ardeal" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Salau cu legume mexicane si ierburi italienesti