Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
Amestecam untul cu branzade burduf, semintele de chimen si cele de in.
Adaugam laptele caldut, sarea si la final faina cat cuprinde.
Amestecam toate ingredientele, obtinem un aluat elastic.
Il dam la rece pentru 30 minute.
Intindem aluatul pe masa de lucru infainata, taiem saleurile in forma dorita.
Asezam saleurile in tava pe hartie de copt, le ungem cu galbenus de ou subtiat cu putin lapte, presaram seminte de susan si cascaval ras.
Dam tava la copt la temperatura ridicata (cca 200 grade) pana se rumenesc saleurile.
Pofta buna!
Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro