Salsa picanta cu legume

de Oana in Pt. carne, 17 Oct 2009 | 12027 vizualizari

 

Este un sos extraordinar de bun, putin picant (se face dupa gustul fiecaruia), merge de minune cu preparatele din carne!

 

INGREDIENTE

  • 2 ardei grasi verzi (verde intens!)
  • 2 ardei grasi rosii si carnosi
  • 1 rosie mare
  • 1 ardei iute
  • o cana suc de rosii
  • 2-3 fire de ceapa verde
  • o lingura ulei de masline
  • sare
  • piper
  • un praf de zahar
  • boia iute
  • ceapa verde uscata
  • cimbru
  • busuioc
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salsa picanta cu legume:

Se spala bine sub jet de apa ardeii, ceapa si rosia. Pe o plita incinsa se coc ardeii rosii, verzi si cel iute, apoi se scot si se pun intr-un castron, acoperindu-i cu un capac. Astfel se vor inmuia si se vor curata mult mai repede de coaja. Se lasa la odihnit 10 minute apoi se curata de coaja, de cotoare si seminte.


Sucul de rosii se amesteca cu uleiul de masline, cu ardeiul iute copt si cu cate un ardei gras, unul verde si unul rosu, apoi se mixeaza bine cu blenderul vertical, pana se obtine o pasta. Ceilalti ardei copti se toaca cubulete. Rosia se decojeste si se toaca si ea cubulete.


Se pune o craticioara pe foc, se adauga crema de ardei cu suc de rosii, ardeii copti cubulete si rosia tocata. Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia iute si celelalte condimente, dupa plac. Se lasa sa dea cateva clocote, la foc mic. Se opreste focul si se adauga ceapa verde taiata rondele fine, pentru o textura crocanta.


Se serveste atat rece, cat si calda.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salsa picanta cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (6)

Oana 1

27.10.2009, 10:56

Ma bucur, Paul!

Oana 1

17.11.2009, 13:58

Am facut adineauri salsa pt. quesadilla , de data asta a iesit suuuper picanta Am avut un ardei iute mai mare si era iute rau Dar am pus mai mult suc de rosii si a iesit super In loc de ardei gras am copt gogosari , unul verde si unul rosu.

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Catalina L

7583 puncte

Rocsi

4228 puncte

Satisfyyourcravings

4077 puncte

mirela0911

3262 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Gem de prune rosii
  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu iaurt si mure( fara coacere)

ieri la 00:52

Paine cu secara

pe 23.08 la 19:21

Piure de fasole cu sos de ardei și ceapa

pe 23.08 la 17:40

Mancarica incropita

pe 23.08 la 16:56

Rasturnata cu mure

pe 23.08 la 16:33

RETETA RECOMANDATA
Salsa de iaurt cu maioneza