Sandvisuri cu omleta

de Andra_Constantinescu in Aperitive / Garnituri, 21 Iul 2015 | 1111 vizualizari

 

Sunt foarte bune, mai ales daca plecati la drum.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 50 g drojdie;
  • doua lingurite zahar;
  • 400 ml lapte caldut;
  • 100 ml ulei;
  • aproximativ 700 g faina;
  • sare.
  • Omleta:
  • 2 ardei kapia;
  • 10 felii rosie;
  • 300 g sunculita taraneasca afumata;
  • 100 g cascaval Neaos de la Delaco;
  • 200 g ciuperci din conserva;
  • patru oua;
  • sare;
  • doua linguri lapte;
  • doua linguri gris.
  • Diametru tigaie: 24 cm
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sandvisuri cu omleta:

Aluat:

Se prepara maiaua astfel: intr-un castron drojdia se freaca cu zaharul, iar cand se dilueaza se adauga laptele caldut si o mana de faina. Se amesteca totul, apoi se lasa la crescut la loc cald, acoperind castronul cu un prosop. Cand maiaua isi dubleaza volumul, se incepe framantarea aluatului cu faina si uleiul, adaugandu-se si sarea (aluatul nu trebuie sa fie foarte tare). Se formeaza o bila, care se pune din nou la crescut. 

Omleta:

Eu am facut doua omlete separate, deci am impartit ingredientele mai sus mentionate in doua parti egale.

Ardeiul se curata de seminte, se spala si se taie felii mari.

Sunculita taraneasca se taie in bucati mari si subtiri.

Ciupercile se scot din conserva, se clatesc cu apa rece si se scurg.

Se spala rosia si se taie rondele mari.

Cascavalul se taie felii mari.

Intr-o tigaie unsa cu ulei se pun ardeiul, sunculita, ciupercile si putina sare si se inabuse putin (circa 10 minute), acoperindu-le cu un capac. 

Ouale se amesteca cu sarea, laptele si grisul.

Se ia tigaia de pe foc si se adauga ouale cu laptele si grisul. Se pun feliile de rosii si cele de cascaval si se pune omleta din nou la foc, tot acoperita cu capac, pentru cateva minute, apoi se ia capacul si se amesteca (sau se intoarce intreaga cu ajutorul unei farfurii). Cand este gata se pune pe o farfurie.

Asamblare:

Cand aluatul a crescut, in tigaia unsa cu ulei se intinde un sfert din aluat, se aseaza omleta deasupra, apoi se intinde inca un sfert din aluat. Se acopera cu capacul si se coace la foc mic pe ambele parti. Dupa aceea se pregateste la fel si cealalta jumatate de aluat si omleta.

Inainte de servire se asteapta sa se raceasca putin.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sandvisuri cu omleta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

roxana_simona 1

22.07.2015, 17:09

Andra_Constantinescu 1

22.07.2015, 18:59

Multumesc ela, roxana!

poa 1

23.07.2015, 09:19

Foarte bune la micul dejun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene cu ciocolata si portocale

de Criss 6

Madlene cu...

la 14:26

Hering cu smantana acra

Hering cu...

ieri la 22:34

Pui cu lamaie si parmezan

de Rux 9

Pui cu lamaie si...

ieri la 18:34

Salata italiana cu creveti si parmezan

de Rux 9

Salata italiana...

ieri la 18:25