Sarmale

de delia64 in Mancaruri cu carne, 24 Iun 2013 | 915 vizualizari

 

Sarmalele le pregatesc des atat iarna cu varza murata cat si vara cu varza dulce .

 

INGREDIENTE

  • 0 varza mare
  • 500 gr. carne tocata
  • o ceasca de orez
  • 2 cepe mari
  • 1 ardei gras
  • 100 gr. ulei
  • 500 gr. pasta de rosii
  • 0 lingurita boia dulce
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • marar verde o legatura
  • o crenguta de cimbru
  • ramuri de cimbru si marar
  • otet
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale:

Varza se opareste in apa cu sare si putin otet .


Orezul se spala si se lasa in apa rece la inflorit.


Ceapa se curata se spala si se taie marunt, la fel si ardeiul , mararul si fruzele de cimbru.


Punem uleiul la incins in cratita ,adaugam ceapa amestecand pana devine sticloasa , Adaugam ardeiul si boiaua de ardei , pe urma punem carnea tocata si orezul , mararul si cimbrul , amestecam compozitia si adaugam 250 gr. de pasta de rosii, sare si piper dupa gust .


Cotorul de varza il taiem marunt si il asezam peste ramurile de cimbru si marar in oala in care vom fierbe sarmalele.


Infasuram sarmalele si le asezam in oala , perste fiecare strt de sarmale punem pasta de rosii , la final punem un strat de varza taiata marunt si pasta de rosii.


Punem apa si sare la fiert si turnam in oala peste sarmalute acoperim oala cu folie de aluminiu si le dam la cuptor la temperatura de 150 grade aproximativ 90 de minute.


Se sevesc cu smantana .


Pofta buna !!!



 

TIPS-URI

1

sarmalele cu pasat sunt foarte gustoase si le pregatesc cu ciuperci in perioadele de post .

2

ciolanul afumat si scarita afumata dau un gust deosebit sarmalutelor

3

vara cand exista adei gras din abundenta umplu si cativa ardei cu coca de sarmale si -i asez din loc in loc in oala.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

delia64 1

25.06.2013, 11:11

ANDREEA-Caroline

iri_iri 1

25.06.2013, 16:17

eu le mananc cu placere ori decate ori le am in fata

delia64 1

25.06.2013, 19:06

ir-love

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!