SARMALE CU CIOLAN AFUMAT

de cocolina in Mancaruri cu carne, 15 Apr 2012 | 2073 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • INGREDIENTE:
  • 1ceapa
  • 1.5 kg varza
  • 1 kg carne tocata
  • 400g orez
  • 1 ciolan afumat de 1 kg
  • aprox. 300 ml pasta rosii
  • 150ml ulei
  • vegeta
  • piper
  • sare
  • marar
  • cimbru
  • 1 rosie
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA SARMALE CU CIOLAN AFUMAT:

MOD DE PREPARARE:

Se pune la fiert o  oala cu apa pentru a opari varza.

Se scobeste varza si i se scoate cotorul din mijloc.

Cand apa da in clocot se pune putina sare in apa si se baga varza se lasa cateva minute sa fiarba si cu o furculita scoatem pe o farfurie frunzele oparite.

Lasam putin sa se raceasca frunzele dupa care le taiem pe jumate, depinde cat de mari sunt .

Intr-o cratita punem 150 ml ulei sa se incalzeasca si punem ceapa taiata marunt sa se caleasca.Cand ceapa prinde o culoare aurie tragem cratita de pe foc si adaugam boiaua,orezul,carnea tocata,pasta de rosii,vegeta ,sare si piper.

Luam cate o bucata de varza si ne apucam a infasa sarmalutele.

Intr-o oala punem pe fund cimbru,marar si cotoare ce ne-au ramas de la varza.

Aranjam un rand de sarmale si un rand de ciolan afumat taiat felii subtiri si continuam pana terminam de aranjat toate sarmalele.Taiem varza ce ne-a ramas marunt si o punem deasupra sarmalelor.Intr-un vas amestecam apa cu pasta de rosii si sare  si o turnam deasupra sarmalelor.Taiem o rosie si o punem deasupra.Punem oala la fiert la foc mic aproximativ 1 ora jumate.

                                   POFTA BUNA!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "SARMALE CU CIOLAN AFUMAT" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

Lau 1

15.04.2012, 16:42

bun venit

bucatarimcudiana 1

17.04.2012, 11:32

bun,bun

DIANA B 1

22.04.2012, 11:22

Bun , rau ! Si cu ciolan , normal ... Ardealul e tot Ardeal

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!