Sarmalute cu surprize si un om de zapada;)

de corina241 in Vita, 15 Noi 2010 | 1901 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 varza murata
  • 1kg carne tocata amestec(vita+porc)
  • 3 linguri orez
  • 2 cepe
  • 1 ou
  • cateva felii kaiser sau bacon afumat
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
  • marar uscat
  • crengute de cimbru
  • 4-5 rosii lunguiete decojite in suc propriu
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute cu surprize si un om de zapada;):

Desfacem varza foaie cu foaie si taiem nervurile groase.Oprim miezul verzie(acolo unde ne raman cateva frunze in manunchi si sunt foarte mici) pe care-l taiem marunt si-l asezam pe fundul vasului de lut presarand boabe de piper,foi de dafin si cateva crengute de cimbru.


Carnea se pune intr-un vas peste care presaram sare,piper,marar uscat si oul amestecandu-le cu mana.Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei impreuna cu orezul spalat bine si scurs pe care-l lasam 2 minute pe foc amestecand sa nu se lipeasca.Dam jos de pe foc,scurgem de ulei si punem totul in vasul cu carne si amestecam bine pana se incorporeaza toate ingredientele.


Luam o foaie de varza in palma se pune cate o lingurita din compozitie si se ruleaza frunza,apoi se introduc capetele ramase libere ale frunzei,astfel incat sa nu iasa umplutura afara in timpul fierberii.


Luam cate o feliuta da kaiser si o punem peste fiecare sarmaluta.Facem cuiburi de cate 3 sarmalute astfel:intindem o foaie mare de varza si le punem una langa cealalta(vezi foto2,3,4) apoi le impachetam astfel incat sa nu se desfaca si le punem in vasul de lut peste varza maruntita.Procedam asa,folosind cate cuiburi dorim.Restul de sarmale,ramase libere,se aseaza si ele intre cuiburi.


Deasupra punem boabe de piper,foi de dafin,cateva bucati de kaiser,rosiile taiate marunt si acoperim cu o foaie mare de varza si cateva crengute de cimbru.


Punem apa cat sa acopere sarmalele si dam la cuptor(incins la 190°) pentru 2 -3 ore(depinde cum vreti sa le faceti la foc iute sau domol).Din cand in cand (cam la 30 minute) misc vasul circular,''agitandu-l'' putin.


Se servesc cu smantana,ardei iute,mamaliguta!Toate,dupa gust!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute cu surprize si un om de zapada;)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

corina241 1

16.11.2010, 12:44

Laly,mamaliguta alta data ,pe aceea de la sarmalute a papat-o cutu

Rocsi 1

16.11.2010, 19:01

ce dragut omuletul..o sarma si eu pap

Dana Cristea - pusikmea 1

17.11.2010, 14:58

si eu si eu....nu pot astepta sarbatoruile la asa bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Chiftelute cu orez