Sarmalute de primavara in foi de tei Pastele cailor la slow cooker Crock–Pot

de Ksenya in Slow Cooker, 20 Mai 2020 | 251 vizualizari

 

 
Sunt sarmalute foarte bune, usor digerabile. Metoda de preparare la slow cooker le confera un gust delicat.
 
Le-am denumit astfel, deoarece majoritatea ingredientelor folosite sunt primele iesite primavara devreme,  in gradina sau in piata. Apoi, frunzele -ingredientul vedeta a acestor sarmale, se recolteaza de preferat pana la sfarsitul lunii mai, adica pana de Pastele cailor sau altfel zis Ispas sau Inaltare.
 Foile de tei se culeg primavara de la lastarii tineri, frunzele din varful crengutelor fiind fragede ce si le face mai fine decat cele de vita de vie. Se pot si conserva pentru iarna. Am incercat si eu cateva, deja le-am depozitat in camara, revin dupa ce testez metoda.
 Deci mai aveti timp sa trageti o fuga la padure!
 
 
 
 

 

INGREDIENTE

  • Foi de tei de la lastari tineri
  • 500 g ceafa porc sau carne de porc cu un pic de grasime
  • Un praz mare
  • 4 cepe
  • Un morcov mare
  • 2 linguri pasta de rosii
  • O ceasca de orez
  • 4-5 linguri ulei pentru sotat
  • 2-3 linguri pentru vas.
  • Verdeata de primavera (cozi de ceapa verde,patrunjel,loboda,spanac,marar) dupa plac
  • Sare dupa gust
  • Piper dupa gust.
  • O crenguta de cimbru
  • O cana de bors de buna calitate.
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute de primavara in foi de tei Pastele cailor la slow cooker Crock–Pot:


Carnea se toaca la cutit si se pune intr un castron mare.


Ceapa si partea alba a prazului se toaca marunt si se soteaza 5-6 minute in ulei.


Se adauga morcovul dat prin razatoarea mica si partea verde a prazului, se mai soteaza 3 minute si se adauga peste carne impreuna cu restul ingredientelor.


Foile se lasa timp de un minut in apa clocotita, apoi se scot si se introduc intr-un vas cu apa rece. Se lasa la scurs.


Se formeaza sarmalutele si se asaza in vasul de ceramica in care prealabil s-au adaugat 2 -3 linguri de ulei. Se formeaza si se asaza astfel sarmalele pana se termina compozitia.


Se adauga o crenguta de cimbru si se toarna cana de bors, apoi se completeaza cu apa, pana sunt acoperite sarmalele.


Se seteaza aparatul pe "high" pentru 7 ore.


Se servesc cu smantana si ardei iute.


Pofta buna!





TIPS-URI

1

Raciti ceapa dupa ce ati sotat-o, altfel adaugand-o fierbinte peste carne, umplutura va fi moale si mai greu la invartit sarmalele.

2

Puteti adauga intre sarmale si sorici sau afumatura.

3

Daca doriti sa fie mai parfumate, puteti adauga si cativa ardei bulgaresti intre sarmale.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute de primavara in foi de tei Pastele cailor la slow cooker Crock–Pot" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Rocsi 1

21.05.2020, 20:20

In foi de tei nu am mancant, nici nu am facut niciodata, dar trebuie sa fie gustoase!

Rahela Velicu 1

21.05.2020, 22:58

Gherca Daniela 1

23.05.2020, 09:12

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6412 puncte

mihaelar63

6404 puncte

Constelatialeu

6275 puncte

Panacris

6179 puncte

Ancutsa

5290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert pandispan cu capsuni
  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

  • 26

    MA

RETETA RECOMANDATA
Supa de pui cu taitei de casa la slow cooker Crock-Pot 4,7 L