Sarmalute in cuib cu afumatura

de ianculubita in Mancaruri cu carne, 18 Apr 2013 | 4210 vizualizari

 

Va invit la o portie de super sarmalute!

 

INGREDIENTE

  • 700 g carne de porc de la burta
  • 300 g carne de vita
  • 1 ceapa mare
  • 4 rosii sau 2 linguri bulion
  • 4 linguri ulei
  • 3 linguri pasta de ardei
  • 100 g orez cu bob rotund
  • 1 varza murata
  • verdeata
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 300 g costita afumata sau kaiser
  • 1 cana suc de rosii
  • 1 cana cu vin alb
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute in cuib cu afumatura:

In tigaia cu ulei calim ceapa tocata marunt, adaugam rosiile mixate sau bulion, pasta de ardei, lasam cateva minute apoi rasturnam in castronul cu carne tocata iar aici adaugam sare, piper, putin cimbru uscat, orezul spalat si scurs, verdeata tocata si amestecam bine totul; lasam carnea sa se mai odihneasca, in timp ce pregatim vasul.


Varza tinuta 20-30 min in apa rece, scoatem frunzele, taiem nervura groasa de la fiecare, apoi pe fundul vasului punem 2 crengute de cimbru, acoperim cu varza tocata fin, apoi felii de costita.


O frunza mare de varza, taiata in 4 (depinde de frunza cat e de mare), formam sarmalute, apoi pe o frunza mare punem 3-4 sarmalute si facem una singura, dupa care asezam cuiburile in oala; peste cuiburi punem alt rand de varza tocata iar deasupra alt rand de costita; rasurnam sucul de rosii, vinul si 1-2 cani cu apa, acoperim vasul si lasam la cuptor la foc mic 1-2 ore, timp in care mai verificam daca nu a scazut de tot sosul


Servim pe farfurie un cuib, alaturi o lingura de varza, o felie de costita, mamaliguta si optional, smantana.

 

TIPS-URI

1

umplutura o puteti gusta si mai adaugati condimente dupa gust

2

de asemenea sosul de la fiert il gustati pentru sare daca mai e nevoie

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute in cuib cu afumatura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

Krystyan Trendy 1

07.11.2013, 10:14

foarte gustoase

ianculubita 1

10.11.2013, 14:49

Adele 1

17.06.2014, 08:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert briose cu ciocolata si ness
  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Sarmale pas cu pas (reteta video)