Sarmalute vegetariene in frunze de stevie

de RuxyRux in Mancaruri de post, 18 Apr 2012 | 2278 vizualizari

 

Foarte foarte gustoase!

 

INGREDIENTE

  • frunze de stevie( in jur de 30)
  • 1 cana de orez
  • 1 morcov mare
  • 70 gr nuca
  • 100 gr stafide brune
  • 1 legatura de ceapa verde
  • o ceapa rosie mare
  • 1 borcanel de ciuperci
  • 1 legatura de marar
  • o legatura de patrunjel
  • 200 gr pasta de rosii( eu am pus Cirio)
  • sare si piper dupa gust
  • o lingurita boia dulce
  • o frunza mare de dafin
  • 2 linguri ulei de masline
  • o lingura de ulei de palmier
  • o lingura de zahar brun
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute vegetariene in frunze de stevie:

Frunzele de stevie se spala bine si apoi se oparesc. Eu inainte de umplere am luat fiecare frunza si am trecut-o prin apa clocotita 10 secunde.



Orezul se spala, se pregatesc ingredientele, nuca se macina, ceapa se toaca, ciupercutele se taie marunt, morcovul se rade.


Se incinge uleiul in tigaie se adauga ceapa si ceapa verde se tin un minut la foc mic, apoi orezul , pe rand restul ingredientelor, ciupercile, morcovul, nuca macinata, mararul si patrunjelul tocate. Se tin pe foc mic amestecand tot timpul si se lasa zece minute. Se potriveste gustul de sare si piper, se adauga si putin zahar.


Se trage tigaia de pe foc si se pune jumatate din pasta de rosii. Se gusta si se potriveste din nou de sare si piper daca mai este nevoie astfel incat sa ne placa.


Umplem frunzele de stevie, incepem de la varf catre baza rularea. Punem compozitie putina cat luam intre degete. Daca codita este mai tare o scurtam cat putem de mult apoi trecem cu un cutit lat peste nervurile frunzei si le aplatizam sa ne fie mai usor la umplere. Ies de regula micute, cat o nuca.


Le asezam in tava si facem separat un sos din apa( in jur de 900 ml ) si jumatate si cantitatea de pasta de rosii, potrivim gustul de sare si piper adaugam si boiaua apoi frunza de dafin si putin zahar. Eu gust si potrivesc pana imi place. Aducem sosul pana aproape de fierbere( nu dam in clocot) si turnam usor peste sarmalute. Le punem la cuptor la 200 de grade pentru o ora. Frunzele ies atat de fragede iar sarmalutele deosebit de gustoase.


Am servit sarmalutele cu iaurt grecesc deasupra...o nebunie!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute vegetariene in frunze de stevie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (32)

RuxyRux 1

19.04.2012, 11:08

Multumesc Maria...esti o draguta!

mamaieelena 1

19.04.2012, 14:37

delicioase

madi_marin 1

19.04.2012, 17:42

ce bune cred ca au fost....

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Dovlecei la borcan pentru iarna
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Sarmalute de post