Savarine

de diaconta in Prajituri, 1 Mar 2015 | 2890 vizualizari

 

Pentru acest week-end oscilam între savarine şi un Red velvet cake. Câştigătoare au ieşit savarinele, mai ales că am găsit o reţetă foarte simplă la Jamila, o reţetă cu care nu aveţi cum să daţi greş.
Nu au ieşit ele prea aspectuoase pentru că nu am forme speciale pentru savarine, aşa că
m-am descurcat cu ceea ce aveam la îndemână.
Am mai încercat o reţetă de savarine, dar aceasta cu aluatul dospit parcă mi s-a părut mai apropiată de savarinele pe care le mâncam în copilărie.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru savarine:
  • 250g faina
  • 1 lingura zahar
  • 7 g drojdie uscata (1 plic)
  • 2 oua
  • 30 ml ulei
  • 150 ml lapte caldut
  • Sare
  • Ingrediente sirop:
  • 400 ml apa
  • 100 g zahar
  • Esenta de rom
  • Pentru umplut:
  • 500 ml smantana pentru frisca
  • 1 lingura zahar pudra
  • Optional:gem (de macese am folosit eu pentru ca este mai acrişor)
Gemul de macese l-am pregatit dupa reteta de aici:http://www.bucataras.ro/retete/gem-de-macese-53325.html
Portii: 11
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:

Am pregatit mai întâi savarinele pentru ca vor trebui sa si dospeasca.


Intr-un bol am pus faina.


Zaharul si drojdia le-am pus in laptele caldut si am amestecat pana s-au dizolvat.


Peste faina am pus laptele cu drojdia,uleiul si ouale.


Am omogenizat toate ingredientele ajutându-ma de o paleta deoarece va rezulta un aluat moale.


La final am adaugat sarea.


Am acoperit vasul cu o folie alimentara si l-am lasat la dospit într-un loc caldut pentru 30 de minute.


Intre timp am uns cu unt si tapetat cu faina formele.


Dupa cele 30 de minute,am pus aluatul în forme,ajutându-ma de 2 linguri.


Am umplut formele cam pe trei sferturi.


Le-am mai lasat sa dospeasca 15 minute.


Am încalzit cuptorul la 180 de grade,apoi am pus tava în cuptor.


Eu le-am lasat 30 de minute dar e bine sa verificati cu o scobitoare când sunt coapte.


Cât timp s-au copt am pregatit siropul.


Am pus sa fiarba apa cu zaharul,iar dupa ce am oprit focul am adaugat esenta de rom.


Am lasat siropul sa se raceasca.


Dupa ce s-au racit si savarinele,am taiat câte un capacel,apoi le-am trecut prin sirop.


Nu trebuie sa exageram cu siropul altfel se vor înmuia prea tare.


Am mixat smântâna pentru frisca si la final am adaugat zaharul.


Sub fiecare capacel am ornat cu frisca.


Deasupra am pus putin gem de macese,pregatit dupa reteta de aici.




 
Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (46)

anca_rm 1

04.03.2015, 09:23

Dia super reteta ta , o sa incerc si eu , arata foarte bine si o prezentare wow

mena29 1

04.03.2015, 13:41

Vai de mine ce-i aici,Oana mea e topita dupa savarine. Ce bine arata,Diuto!

Ligia Bxl 1

28.03.2015, 10:50

vaiii ce pofta am

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie

de oanapl 5

Tort cu mure,...

ieri la 20:08

Rulouri cu ton si masline

de oanapl 5

Rulouri cu ton si...

ieri la 19:56

Mini tarte spiralate cu legume

de oanapl 5

Mini tarte...

ieri la 19:50

Chec cu cacao si nuci

de Camelya 4

Chec cu cacao si...

ieri la 19:35

Briose cu vanilie

de dantes 4

Briose cu vanilie

ieri la 18:29