Shepherd’s Pie

de diaconta in Mancaruri cu carne, 5 Mai 2012 | 2640 vizualizari

 

Shepherd’s Pie a fost facuta prima data în Anglia in anul 1870,deci are ceva vechime,iar daca reteta s-a pastrat pâna în zilele noastre, înseamna ca este chiar delicioasa.Daca la început reteta a fost preparata ca o baza de carne de miel cu ceapa,usturoi si optional legume,încununata cu un piure de cartofi,ea a fost adoptata de multe tari si a suferit modificari în functie de caracteristicile zonei sau preferintele culinare ale bucatarilor.
Astfel,în functie de carnea folosita,a aparut „Cottage Pie” cu carne de vita sau „Fisherman’s Pie”,evident cu peste.Dar la fel de bine se poate folosi carne de pui sau porc,ori poate fi doar vegetariana.
In orice varianta este o mâncare care merita încercata.
Dar nu va mai tin de vorba,mai bine sa va prezint varianta mea de Shepherd’s Pie si sa va poftesc sa gustati, apoi cu siguranta veti fi tentati s-o faceti.

 

INGREDIENTE

  • 400 gr pulpa de porc
  • 2 buc ceapa alba uscata
  • 2 buc ceapa verde
  • 6 buc morcovi noi subtiri
  • 100 ml suc de rosii(puteti folosi rosii in bulion)
  • Cateva buchetele de broccoli
  • Ulei
  • Sare
  • Piper
  • Boia dulce de ardei
  • Pudra de usturoi
  • Marar si patrunjel verde
  • 500 gr cartofi albi
  • Lapte
  • 50 gr unt
  • Sare,piper,nucsoara
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Shepherd’s Pie:

Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei.Carnea se taie cubulete(puteti sa folositi carnea tocata,eu am preferat s-o tai bucati).Cand ceapa a devenit sticloasa,se ia cratita de pe foc si se pune boiaua.Se pune din nou pe foc si se adauga carnea.Se lasa sa se prajeasca pana cand se deschide la culoare.Condimentam si punem apa cat sa acopere carnea.Lasam sa fiarba.Cand este fiarta carnea de jumatate,adaugam si morcovii.Daca nu folositi morcovi noi,puteti sa-i puneti de la inceput.


La final adaugam sucul de rosii,mai fierbem putin si punem si verdeata.


Broccoli il desfacem buchetele si il oparim putin.Il scoatem si-l punem sub un jet de apa rece pentru a-si pastra culoarea verde.


Curatam carofii,îi taiem cubulete si-i fierbem in apa cu sare.Dupa ce s-au fiert facem piure cu lapte si unt.Condimentam cu piper,nucsoara si sare daca mai este nevoie.


Intr-un vas ceramic punem amestecul de carne,deasupra broccoli si cu ajutorul unui poş facem niste moaţe de piure.Punem vasul la cuptor pana cand se rumenesc cartofii.


Se serveste calda.




Pofta buna!!!!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Shepherd’s Pie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (74)

lili 1

13.05.2012, 09:19

arata minunat si cred ca e foarte buna!!!o sa o incerc si eu!

alice_ciobanu 1

05.06.2012, 12:53

fac si eu azi...ca si asa is varza

diaconta 1

05.06.2012, 13:03

Alice,din asta faci cand esti "varza" ?

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Paste cu peste si mozzarella
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Rulada din pulpa de porc