Socata reteta bunicii

Socata reteta bunicii

Se spala bine florile de soc intr-un castronel cu apa rece. Intr-o cratita mare de 5-6 litri (borcan daca aveti, eu nu am avut) se amesteca apa cu zaharul sau mierea - puteti gusta cat e de dulce si adauga in plus daca vreti mai dulce.

Se storc lamaile si se toarna zeama peste apa indulcita impreuna cu feliile si florile de soc. Se acopera cu o folie sau un capac de sticla si se lasa 3 zile in loc insorit, timp in care se amesteca din cand in cand.

Se strecoara sucul si se toarna in sticle, care se pastreaza la frigider.

Pofta buna!