Somon cu garnitura de cartofi dulci si sos suedez

de danakarin in Somon, 15 Noi 2013 | 4604 vizualizari

 

Sosul se cheamă skagenrora, mi se pare imposibil de ținut minte....de aceea l-am numit pur si simplu, suedez.

 

INGREDIENTE

  • 4 Bucăți de file de somon proaspăt
  • 300 g de batante sau cartofi dulci
  • 300 g de cartofi
  • 200 g de smântâna groasă
  • o ceapă mică
  • O lingură de icre din care aveți
  • 100 g de creveți fierți care pot si lipsi
  • o lingurița de mărar tocat
  • sare
  • piper
  • un pic de zahăr
  • 2căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • o lingurița de rozmarin uscat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu garnitura de cartofi dulci si sos suedez:

Sărăm si presărăm cu un pic de zahăr fileurile de peste și le lăsam câteva ore la rece.


Curățăm batatele și si le tăiem în cuburi, cartofii ii înjumătățim cu coajă cu tot, si plasăm totul in cuptor cu 2 căței de usturoi mărunțit, rozmarin uscat si 2 linguri de ulei de măsline. .


Taiem ceapa, mărunțim creveții, amestecam cele două componente cu smântâna groasă, adăugam o lingura de icre de conservă, eu am avut icrei de somon care nu sunt exagerat de scumpe, mai adăugăm mărarul si lăsam sosul la rece.


In după linguri de unt prăjim ușor, câte 3-4 minute pe fiecare parte somonul, în așa fel încât să rămână suculent și lucios în interior. Plasăm pe farfurie, servim cu sos si cartofi. E bun si fără batate.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu garnitura de cartofi dulci si sos suedez" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei

COMENTARII (12)

danakarin 1

15.11.2013, 22:16

Multzumesc tuturor!

Valclaudia 1

24.11.2013, 08:21

Minunat arata mancarica asta in farfurie! La multi ani!

danakarin 1

25.11.2013, 09:07

multzumesc din suflet !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!