Somon cu garnitura de cartofi dulci si sos suedez

de danakarin in Somon, 15 Noi 2013 | 4467 vizualizari

 

Sosul se cheamă skagenrora, mi se pare imposibil de ținut minte....de aceea l-am numit pur si simplu, suedez.

 

INGREDIENTE

  • 4 Bucăți de file de somon proaspăt
  • 300 g de batante sau cartofi dulci
  • 300 g de cartofi
  • 200 g de smântâna groasă
  • o ceapă mică
  • O lingură de icre din care aveți
  • 100 g de creveți fierți care pot si lipsi
  • o lingurița de mărar tocat
  • sare
  • piper
  • un pic de zahăr
  • 2căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • o lingurița de rozmarin uscat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu garnitura de cartofi dulci si sos suedez:

Sărăm si presărăm cu un pic de zahăr fileurile de peste și le lăsam câteva ore la rece.

Curățăm batatele și  si  le tăiem în cuburi, cartofii ii înjumătățim cu coajă cu tot, si plasăm totul in cuptor cu 2 căței de usturoi mărunțit, rozmarin uscat si 2 linguri de ulei de măsline. .

Taiem ceapa, mărunțim creveții, amestecam cele două componente cu smântâna groasă, adăugam o lingura de icre de conservă, eu am avut icrei de somon care nu sunt exagerat de scumpe, mai adăugăm mărarul si lăsam sosul la rece. 

In după linguri de unt prăjim ușor, câte 3-4 minute pe fiecare parte somonul, în așa fel încât să rămână suculent și lucios în interior. Plasăm pe farfurie, servim cu sos si cartofi. E bun si fără batate.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu garnitura de cartofi dulci si sos suedez" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (12)

danakarin 1

15.11.2013, 22:16

Multzumesc tuturor!

Valclaudia 1

24.11.2013, 08:21

Minunat arata mancarica asta in farfurie! La multi ani!

danakarin 1

25.11.2013, 09:07

multzumesc din suflet !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA