Somon cu salata de cartofi

de kryky_55 in Somon, 2 Iun 2009 | 11183 vizualizari

 

Desi imi place pestele foarte mult niciodata nu m-am gandit cum sa il gatesc, preferam variante simple fara prea mult efort :D gen pestele la conserva ;)) si cel facut de tatal meu. ;)) Si uite asa(nu stiu cum de....) m-am decis sa incerc sa pregatesc peste.Ce a iesit ?va las pe voi sa comentati. :P

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati (escalop) de somon
  • 300 gr cartofii
  • 300 gr. rosii cherry
  • 4 ciupercute (optional)
  • 1 catel de usturoi
  • 4 linguri  ulei de masline
  • 1 lingura  otet balsamic
  • 1 lingura  ulei de floarea soarelui
  • 1 lingura busuioc uscat sau 25 de grame verde(de preferat cel verde)
  • 2 linguri  suc de lamaie
  • sare,piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu salata de cartofi:

Condimentati bine somonul dupa care ii acoperiti cu folie alimentara si il dati la frigider pana in momentul preparari.

Curatati si taiati cartofii cubulete dupa care ii puneti la fiert cu apa si putina sare la foc potrivit.

Spalati ciupercutele si taiatile fasii.

Intr-un bol mare puneti uleiul de masline,adaugati otetul balsamic si usturoiul pisat,amestecati bine.

Taiati rosiile pe jumatate,puneti rosiile peste dressing si adaugati busuiocul,condimentati bine cu sare si piper si lasati deoparte.

Cand cartofii s-au fiert ii strecurati bine de apa,si ii adaugati peste salata de rosii,amestecand cu grija.

Prajiti putin ciupercile si le adaugati peste cartofi amestecand cu grija din nou.

Acum a venit timpul pestelui :D :

 Puneti 1 lingura ulei de floare soarelui intr-o tigaie iar cand s-a incalzit bine puneti pestele la prajit (cu partea cu piele in jos) pentru 2 min (Atentie :2 min si nu mai mult). Cu grija il intoarceti pe partea cealalta si il mai lasati 2 minute dupa care il dati la cuptor pentru aprozimativ 5 min la 180 de grade,Si gata !

Dupa ce il scoateti de la cuptor il stropiti cu sucul de lamaie si serviti impreuna cu salata de cartofi !

Este foarte bun !cartofii absorb din aroma rosiilor si a dresingului si cu pestele merge de minune !

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu salata de cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Garnitura taraneasca de cartofi - Reteta simpla si gustoasa

pe 18.06 la 15:42

Frittata cu roșii cherry - Rețeta perfectă pentru un mic dejun sănătos

pe 18.06 la 09:40

Cartofi zdrobiți picanți la cuptor - Rețeta simplă pentru o garnitură gustoasă

pe 17.06 la 15:46

Reteta de baza pentru paine de casa

pe 16.06 la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Somon la cuptor cu sos de mustar si miere