Somon cu sos de coacaze

de alldaycooking in Somon, 2 Aug 2012 | 2621 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Somon la cuptor
  • 500 gr somon
  • 1/2 lamaie
  • piper Sichuan
  • ghimbir macinat
  • cardamon macinat
  • Sos de coacaze
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingura de unt
  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 cana coacaze (deshidratate)
  • 1 cana supa
  • 1/2 cana suc de portocale
  • 2 linguri de afine proaspete
  • cardamon
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu sos de coacaze:

Somonul l-am taiat felii groase de aprox 2 cm. Deasupra somonului am stors o jumatate de lamaie si am presarat piper, ghimbir si cardamon. Am lasat sa stea 2 ore la rece. Am asezat feliile de somon intr-o tava si le-am pus in cuptor la 200 grade Celsius.  Am scos somonul din cuptor cand era frumos rumenit.  

Pentru sosul de coacaze am calit ceapa tocata marunt in ulei si unt. Dupa aprox 2 minute am adaugat 3/4 din coacaze si am lasat sa se caleasca timp de 1 minut alaturi de ceapa. Am adaugat apoi supa si am fiert pana cand a scazut mai mult de jumatate din lichid. Am pasat cu blender-ul stick sosul. In sosul pasat am pus restul de coacaze si afine, apoi am adaugat sucul de portocale si condimentele si am mai lasat sa fiarba cateva minute pana cand s-a ingrosat putin.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu sos de coacaze" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Somon cu sos de coacaze-0
Somon cu sos de coacaze-1
Somon cu sos de coacaze-2

COMENTARII (15)

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

03.08.2012, 16:58

Rux

Rux 1

07.08.2012, 19:58

Arata bine de tot!

jolygina

jolygina 1

20.08.2012, 20:27

imi place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro