Somon in crusta de seminte de canepa

de RuxyRux in Somon, 11 Feb 2012 | 3170 vizualizari

 

Izvor de inspiratie pentru aceasta reteta deosebita mi-a fost Dr.Oz pe care il admir foarte tare...eu mi-am pus putin amprenta in functie de ingredientele avute in casa si de gustul personal...

 

INGREDIENTE

  • somon proaspat( 1-2 bucati)
  • 3-4 linguri de seminte decorticate de canepa( pe care le gasiti la Plafar)
  • 1 -2 linguri de ulei de masline
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • sare
  • sare grunjoasa pentru patul de sare( optional)

Pentru salata: Reteta originala prevede untisor si  fenicul.

  • salata verde
  • spanac
  • ceapa verde
  • morcov
  • rosie

Sosul:

  • 1 lingura de mustar
  • 1 lingurita de hrean
  • zeama de la 1/4 de lamaie
  • o cescuta de zeama de portocala( 1/2 portocala zemoasa)
  • 3 linguri otet balsamic( eu am pus otet de zmeura)
  • sare dupa gust
  • 2-3 lingurite de iaurt( eu mi-am permis o mica abatere de la ce am avut in gand pentru sos si am pus smantana)
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon in crusta de seminte de canepa:

Se condimenteaza somonul( spalat) si se unge cu uleiul de masline apoi se da pe partea carnoasa prin semintele de canepa.


Eu am pregatit un pat de sare pe care am asezat somonul. Se poate pune si direct pe o foaie pergament in tava sau chiar intr-o tava unsa cu ulei de masline.


Se coace pentru 30-40 de minute la 200 grade sau in functie de gustul fiecaruia.


Se toaca salata, spanacul, ceapa, morcovul se da pe razatoare, rosiile se taie dupa dorinta si amesteca cu sare dupa gust.


Sosul:


Se amesteca toate ingredientele apoi se condimenteaza dupa gust.


Eu am servit somonul pe patul de salata iar deasupra sosul.



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon in crusta de seminte de canepa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (51)

RuxyRux 1

12.02.2012, 18:03

Multumesc Mihaela

Pur_si_simplu_papa_bun 1

17.02.2012, 21:04

Foarteeee bunnnn!!!

RuxyRux 1

17.02.2012, 21:08

Multumesc foarte mult

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!