Somon tropical

de RuxyRux in Somon, 9 Oct 2012 | 8023 vizualizari

 

Pentru o cina rafinata poate fi alegerea perfecta...

 

INGREDIENTE

  • 2 medalioane de somon proaspat
  • marinata:
  • 2 linguri ulei de masline
  • 30 ml vin rosu( demidulce)
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • o lingura de busuioc
  • sare de mare
  • sosul tropical:
  • 1 mango mic
  • 1 banana
  • 1 portocala
  • 2 felii de ananas
  • 75 ml lapte de cocos
  • 2 smochine
  • 2 bucati fructul pasiunii
  • coaja de la o lime
  • o crenguta de rozmarin
  • sare de mare
  • piper verde macinat
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon tropical:

Se spala medalioanele de somon si se zvanta, apoi se pun la marinat in amestecul special de marinata. se lasa minim o ora la rece.


Intre timp se amesteca la blender sucul de la o portocala cu o felie de ananas , laptele de cocos si banana.


Smochinele se curata si se feliaza, felia de ananas se taie in cubulete( dupa ce am scos miezul tare), pulpa de fructul pasiunii se scoate cu o lingurita din interior.


Se rade lime si se obtine coaja.


Se ia un vas si se pune baza din sucul pregatit( o parte), apoi se aseaza somonul. Deasupra se pun fructele si apoi se mai toarna din suc( o parte). Adaugam si coaja de lime, un praf de sare, un praf de piper verde apoi se orneaza cu crenguta de rozmarin.


Se introduce vasul in cuptorul incins la 200 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute.


Pentru ca eu prefer somonul putin mai rumenit intotdeauna scot din sos intr-un vas special dupa 30 de minute si apoi il las descoperit sa se rumeneasca inca 10 sau 15 minute iar sosul il servesc deasupra.


E un deliciu....minunat!


Daca ti-a placut reteta noastra "Somon tropical" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (74)

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 14:00

RuxyRux 1

10.12.2012, 13:42

Panacris 1

14.06.2013, 19:10

Deci, i-a venit rândul Niciodată nu-i prea târziu!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Somon la cuptor & Orez thai