Sos de rosii pentru paste sau pizza

de Angelina_Elena in Sosuri, 18 Aug 2013 | 9478 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg rosii
  • 3 cepe mari
  • 3 catei de usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1/2 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 1 varf lingurita piper
  • 1 lingurita rasa oregano
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos de rosii pentru paste sau pizza:

Curatam si spalam cepele, apoi le taiem feliute.

Intr-o cratita punem uleiul de masline la incins, apoi adaugam ceapa, usturoiul pisat si lasam sa se caleasca la foc mic, amestecand continuu.

Spalam rosiile, le curatam de coaja si cotoare, le taiem in 2 sau in 4, le punem in vasul de la blender si le mixam pana obtinem o pasta.

Eu le-am mixat in 2 ture pentru ca nu au incaput toate odata.

Dupa ce s-a calit ceapa, adaugam rosiile, amestecam si lasam sa fiarba la foc mediu, acoperind cratita cu un capac.

Trebuie sa fiarba in jur de 60-80 de minute, pana scade si prinde consistenta.

Dupa ce sosul a scazut, adaugam zaharul, sarea, piperul, oregano, amestecam si mai lasam 1 minut.

Oprim focul si lasam sa se raceasca, apoi il transferam intr-un borcan mare si il pastram la frigider.

 

 

TIPS-URI

1

Zaharul se adauga pentru a-i lua din aciditate sosului.

2

Sosul se patreaza in frigider pana la o saptamana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de rosii pentru paste sau pizza" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (34)

Angelina_Elena 1

18.08.2013, 20:44

Buni

MotanLaOale 1

20.08.2013, 09:49

Angelina_Elena 1

20.08.2013, 15:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!