Sos pentru pizza

de Panacris in Conserve, 25 Aug 2020 | 2177 vizualizari

 

Un sos foarte simplu și bun. Și mai ales preparat în casă este cel mai bun, cu un pic de răbdare și îndemânare, veți fi foarte încântați de rezultat final.
Spor și poftă bună!

 

INGREDIENTE

  • Roșii cca. 10000 g
  • Sare de mare
  • Zahăr tos
  • Oregano uscat
  • Ulei de măsline cca. 50 ml.
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos pentru pizza:

Roșiile se spală si se curăță, apoi se taie în sferturi și se trec prin mașina specială pentru suc de roșii sau mai rapid în storcătorul de fructe.

Sosul obținut se pune la fiert într-un vas încăpător, la foc mic cca. 60 minute, după primul clocot, până ce scade compoziția la jumătate. Apoi se adaugă sarea, zahărul și oregano, se mai lasă la fiert cca. 30 minute la foc mic.

Sosul obținut se toarnă în borcane sterilizate, se adaugă câte o lingură de ulei de măsline, se sigilează cu capacele streilizate, apoi se pun la sterilizare la cald.

Ce înseamnă sterilizat la cald: pe fundul unei semicratițe, se pun bucati de ziar sau pur și simplu prosoape de bucătărie, apoi se pun borcanele, umplute cu bunătăți și sigilate, se adaugă apă călduță, până sub nivelul capacului borcanului cel mai mic din cratiță, asta dacă sunt borcane diferite ca înălțime, apoi se acoperă cu prosoapele sau ziarele, se pune eventual un capac și se lasă la fiert la foc mic, iar după primul clocot se lasă după caz, 30 sau 60 minute la fiert. atenție la foc mic, ca să nu se spargă borcanele, ce se află sub presiune.

Se lasă până la a doua zi la răcit în apă, apoi se etichetează și depozitează în cămară la răcoare.

 

Mult spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos pentru pizza" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de rosii cu galusti din gris

de Caty 1

pe 11.08 la 13:22

Desert inghetata de vanilie

pe 03.08 la 20:43

Tocana prieteniei

pe 03.08 la 20:34

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4499 puncte

oanapl

1307 puncte

Rocsi

986 puncte

dantes

754 puncte

abstract01

671 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ketchup picant