Spaghete bolognese

de Flori in Spaghete, 8 Apr 2009 | 9719 vizualizari

 

Daca fii-mea este intr-adevar a lu’ tac-su, atunci ar trebui sa-i placa foarte mult spaghetele. Si s-a dovedit un test bun: e numai si numai a lui tac-su. :)

 

INGREDIENTE

  • cateva spaghete “Barilla” nr.1
  • un dovlecel
  • 2 morcovi
  • 2 feliute de telina
  • jumatate de ceapa
  • cateva pastai de fasole verde
  • 2-3 rosii
  • o bucata piept de pui
  • un cub de unt
  • patrunjel verde
  • un pic de cimbru
  • sare - optional.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete bolognese:

Pregatim legumele, le curatam, spalam si la fierbem. Deoarece eu am avut rosii la congelator (din gradina mamei mele, o minune, nu alta!), am preferat sa fierb si rosiile pt sos o data cu legumele, pt. ca numai calite nu s-ar fi facut. Daca folositi rosii la cutie, nu cred ca mai e necesar sa le fierbeti.

Separat, punem pieptul de pui in apa rece si il punem la fiert. Dupa ce a dat in clocot bine, il spalam cu apa rece si continuam sa-l fierbem, dar impreuna cu legumele.

Dupa ce au fiert si legumele, si carnea, le scoatem pe o farfurie. Rosiile le dam printr-o sita dc au prea multe seminte (cazul meu) si cu ele vom face sosul. Dintre legume, luam cat credem ca este necesar pt o portie ( dovleac, morcov, ceapa, telina, pastai) si le pasam impreuna cu o bucata de carne. In zeama in care au fiert, punem spaghetele si le dam in clocot timp de 3-5 min.

Intr-o tigaie punem cubul de unt. Dupa ce s-a topit, adaugam rosiile si amestecam continuu. Daca sosul pare prea gros, putem adauga tot din zeama in care au fiert legumele, cate un pic. Punem cimbru si un praf de sare. In acest timp, luam pastele gata facute si, spre final, le punem peste sos, dandu-le impreuna intr+un clocot.

De aici, fiecare procedeaza cum vrea. Eu am luat spaghetele si le-am taiat marunt, pe un fund. Am adaugat 2 linguri de sos si legumele pasate cu carnea, am amestecat totul si cam gata.

Pofta mare la pitici, pofta mica la mamici! :)

P.S. Eu nu am avut patrunjel verde, dar mergea de minune!

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete bolognese" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (4)

Bucataras 1

01.04.2009, 00:05

A mincat cea mica?

Flori 1

01.04.2009, 21:00

Eeee, a mancat asa, cat sa nu ma refuze, ca am amenintat-o ca daca nu mananca nici de data asta, de acum inainte sa-si faca singura!

sandytza 1

15.06.2009, 13:47

unde sunt spaghetele in poza asta?

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4847 puncte

oanapl

1550 puncte

mihaelar63

1439 puncte

madi_marin

1092 puncte

Rocsi

749 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Spaghete cu carne