Spaghete bolognese

de Flori in Spaghete, 8 Apr 2009 | 7227 vizualizari

 

Daca fii-mea este intr-adevar a lu’ tac-su, atunci ar trebui sa-i placa foarte mult spaghetele. Si s-a dovedit un test bun: e numai si numai a lui tac-su. :)

 

INGREDIENTE

  • cateva spaghete “Barilla” nr.1
  • un dovlecel
  • 2 morcovi
  • 2 feliute de telina
  • jumatate de ceapa
  • cateva pastai de fasole verde
  • 2-3 rosii
  • o bucata piept de pui
  • un cub de unt
  • patrunjel verde
  • un pic de cimbru
  • sare - optional.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete bolognese:

Pregatim legumele, le curatam, spalam si la fierbem. Deoarece eu am avut rosii la congelator (din gradina mamei mele, o minune, nu alta!), am preferat sa fierb si rosiile pt sos o data cu legumele, pt. ca numai calite nu s-ar fi facut. Daca folositi rosii la cutie, nu cred ca mai e necesar sa le fierbeti.


Separat, punem pieptul de pui in apa rece si il punem la fiert. Dupa ce a dat in clocot bine, il spalam cu apa rece si continuam sa-l fierbem, dar impreuna cu legumele.


Dupa ce au fiert si legumele, si carnea, le scoatem pe o farfurie. Rosiile le dam printr-o sita dc au prea multe seminte (cazul meu) si cu ele vom face sosul. Dintre legume, luam cat credem ca este necesar pt o portie ( dovleac, morcov, ceapa, telina, pastai) si le pasam impreuna cu o bucata de carne. In zeama in care au fiert, punem spaghetele si le dam in clocot timp de 3-5 min.


Intr-o tigaie punem cubul de unt. Dupa ce s-a topit, adaugam rosiile si amestecam continuu. Daca sosul pare prea gros, putem adauga tot din zeama in care au fiert legumele, cate un pic. Punem cimbru si un praf de sare. In acest timp, luam pastele gata facute si, spre final, le punem peste sos, dandu-le impreuna intr+un clocot.


De aici, fiecare procedeaza cum vrea. Eu am luat spaghetele si le-am taiat marunt, pe un fund. Am adaugat 2 linguri de sos si legumele pasate cu carnea, am amestecat totul si cam gata.


Pofta mare la pitici, pofta mica la mamici! :)


P.S. Eu nu am avut patrunjel verde, dar mergea de minune!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete bolognese" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (4)

Bucataras 1

01.04.2009, 00:05

A mincat cea mica?

Flori 1

01.04.2009, 21:00

Eeee, a mancat asa, cat sa nu ma refuze, ca am amenintat-o ca daca nu mananca nici de data asta, de acum inainte sa-si faca singura!

sandytza 1

15.06.2009, 13:47

unde sunt spaghetele in poza asta?

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Spaghete cu fenicul, rosii si ton