Spaghete cu vinete si Ricotta

de Satisfyyourcravings in Spaghete, 2 Dec 2015 | 977 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata mica
  • 1 chili
  • 20 grame muguri de pin
  • 1 catel de usturoi
  • 15 grame busuioc proaspat
  • ulei de masline
  • 400 grame rosii in bulion
  • 150 grame spaghete integrale
  • 100 grame ricotta
  • 5 grame parmezan
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete cu vinete si Ricotta:

Se taie vanata longitudinal si se aseaza cu coaja in sus, impreuna cu chiliul, intr-un steamer din bambus deasupra unei cratite cu apa clocotind la foc mediu. Se gatesc 25 de minute.


Se prajesc mugurii de pin intr-o tigaie fara ulei, la foc mediu cateva minute, apoi se sfarama cu ajutorul unui mojar.


Se soteaza usturoiul taiat felii in putin ulei, impreuna cu tulpinile de busuioc, tocate. Se adauga rosiile si 400 ml de apa si se lasa sa fiaba la foc mic 30 de minute pana devine un sos gros. In ultimele 10 minute se adauga si vanata tocata grosier.


Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa sarata. Se scurg, pastrand o cana din apa in care au fiert.


Se decojeste chiliul si se indeparteaza semintele, se toaca si se adauga in sos.


Se rup frunzele de busuioc si se adauga in sos, impreuna cu ricotta si pastele, adaugand din apa in care au fiert, pentru a obtine un sos cremos.


Se servesc cu mugurii de pin, frunze de busuioc si parmezanul ras deasupra.



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete cu vinete si Ricotta" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (12)

Corinuta 1

03.12.2015, 10:58

ce idee faina!

mirela0911 1

03.12.2015, 14:46

Interesanta reteta!

Satisfyyourcravings 1

05.12.2015, 16:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!