Spezzatino

de lilik in Vita, 14 Aug 2011 | 6352 vizualizari

 

Spezzatino este o tocanita de vitel,cu origini italiane si cu ingrediente simple,dar care dau acestui fel un gust deosebit....se poate pregati cu mazare si suc de rosii,cu mazare si cartofi,ma rog,fiecare dupa plac....eu l-am pregatit cu suc de rosii,cartofi si mazare si bineanteles carne proaspata de vitel...sper sa va placa...

 

INGREDIENTE

  • 500-600 gr carne de vitel taiata cubulete
  • 300 gr mazare(proaspata sau congelata)
  • 4-5 cartofi(depinde de marime)
  • 1 pahar suc de rosii(eu folosesc cel de unica folosinta de 200 ml)
  • 1 ceapa
  • 1 pahar cu vin alb
  • sare,piper dupa gust
  •  supa de vita sau de legume
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spezzatino:

Preparare Spezzatino

Tocam ceapa si o punem la innabusit cu ulei de masline,cand s-a inmuiat destul punem carnea(spalata si uscata) si o lasam pana devine alba pe toate partile,apoi stingem cu vinul.

Lasam pana vinul se evapora,apoi punem sucul de rosii si supa cat sa acopere carnea de 2 degete,dupa care lasam sa fiarba la foc mic-mediu timp de 40-45 de minute.

Intre timp curatam cartofii si ii taiem cubulete,nu prea mici si pregatim mazarea.

Trascurs timpul,adaugam cartofii si mazarea,punem sare,piper si daca mai este nevoie inca putina supa,dupa care mai lasam sa fiarba pana mazarea si cartofii sunt fierti,adica 20-25 de minute circa.

Puteti lasa tocanita mai zemoasa,depinde de gustul fiecaruia.

Servim Spezzatino cald cu multa pofta!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Spezzatino" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

Sylvia 1

16.08.2011, 21:04

superba reteta

lilik 1

20.08.2011, 01:32

Sylvia saru'mana scumpo

Rahela Velicu 1

14.06.2021, 21:13

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi cu dulceata, dulcele traditional romanesc

de laura_n 7

ieri la 17:28

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa

pe 23.04 la 20:52

Celebra Pavlova cu crema si capsuni, un desert rafinat si elegant

de laura_n 7

pe 23.04 la 18:55

Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

pe 23.04 la 10:49

Musaca de dovlecei, o reteta usoara si sanatoasa pentru intreaga familie

de Miha 9

pe 22.04 la 19:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4384 puncte

laura_n

2312 puncte

Rocsi

1691 puncte

bucatarasa

1554 puncte

Caty

1318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Carne de vita cu legume la tigaie