Stroganof cu galuste

de trifadalia in Vita, 15 Iun 2018 | 1317 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 linguri de ulei de masline
  • 500 gr carne de vitel taiata cubulete ( se poate face si cu carne de porc)
  • sare
  • piper
  • 30 gr unt
  • 2 cepe taiate pestisor
  • 300 gr de ciuperci champignon din conserva
  • 2 catei de usturoi razuiti fin
  • 2 linguri de faina
  • 1/4 lingurita de cimbru ( optional putin chilli cui ii place mai iute)
  • 1/4 lingurita de oregano
  • 125 ml de vin alb
  • 800 ml apa + 1/2 cub de vitel
  • 200 ml de smantana.
  • pentru galuste 3 oua
  • 6 linguri de faina
  • sare
  • 50 gr unt
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Stroganof cu galuste:

Intr-o cratita se pune uleiul de masline. Asezonati carnea si o prajiti la foc mare pana cand se reduce apa pe care o lasa si se caramelizeaza. Scoateti carnea pe o farfurie si o lasati deoparte.


In aceeasi cratita se pune untul, ciupercile si ceapa. Se caramelizeaza si ele la foc mic 10-15 minute. Se adauga cimbrul, usturoiul si oregano. Se amesteca si se lasa cca. 30 de secunde . Se pune faina. Se stinge cu vinul si supa de vita. Aduceti la o ferbere lenta, adaugati carnea, acoperiti si la foc mic se fierbe aproximativ 1 ora. In functie de tipul de carne pe care o folositi aceasta poate avea nevoie de timp mai mult sau mai putin de fierbere. Luati de pe foc tocana dupa care se adauga smantana. Se asezoneaza dupa gust.


La galuste: Se bat ouale cu furcululita, se adauga treptat faina pana rezulta un aluat molcut. Se pune apa la fiert cu putina sare, cand fierbe se rup galustele cu o lingura sau cu forma. Se lasa la fiert la foc mediu 2 sau 3 minute acoperita cu capac intredeschis. Se scot intr-o strecuratoare, se spala scurt si se pun in oala cu uleiul incins.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Stroganof cu galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (6)

mirela0911 1

17.06.2018, 12:29

Bun!

dantes 1

18.06.2018, 11:49

Buna!

Rocsi 1

18.06.2018, 20:43

Cred ca este foarte bun!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4153 puncte

mihaelar63

3228 puncte

mirela0911

3166 puncte

 Adi

3000 puncte

Constelatialeu

2333 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert cornulete fragede
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Mancare de linte cu conopida si piept de pui