Strudel cu Visine (Reteta Video)

de Reteta-Video in Dulciuri, 6 Dec 2013 | 3360 vizualizari

 

Strudelul facut in casa este absolut delicios! Exista numeroase variante de strudel, dulce - cu branza, mere, visine, cirese, caise, prune, stafide sau nuci, sau sarat - cu spanac, varza sau carne. Daca decidem sa il pregatim ca desert, va fi pe placul tuturor. Se poate servi rece sau fierbinte, se poate face cu fructe proaspete de sezon sau cu fructe congelate. Asemanator cu strudelul vienez cu mere, acest strudel cu visine este un deliciu parfumat si usor acrisor. Aluatul pentru foaia pentru studel este reteta de baza si poate fi folosita de fiecare data cand aveti pofta de ceva savuros.
http://youtu.be/UUCZIjhNrDQ

 

INGREDIENTE

  • INGREDIENTE PENTRU ALUAT STRUDEL CU VISINE
  • 380 gr. de faina cernuta
  • 30 ml de ulei
  • 150 ml de apa calduta
  • sare
  • INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURA STRUDEL CU VISINE
  • 700 gr. de visine spalate si cu samburele scos
  • 80 gr. de unt
  • 100 gr. de pesmet
  • 110 gr. de zahar
  • un plic de zahar vanilat
  • INGREDIENTE PENTRU ORNAT STRUDEL CU VISINE
  • un ou
  • 50 gr. de fulgi de migdale
  • 2 linguri de zahar pudra
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu Visine (Reteta Video):

Punem uleiul peste faina.Adaugam un sfert de lingurita de sare si apa calduta.

Framantam cu mana, pana cand incorporam toata faina si obtinem un aluat omogen.

Daca mai este nevoie, adaugam 1-2 linguri de faina, pentru a obtine o bila neteda de aluat, ce nu se lipeste de bol.

Lasam aluatul sa se odihneasca o ora, la temperatura camerei.


Pregatim aragazul si o tigaie in care punem untul si il lasam sa se topeasca.Adaugam pesmetul, omogenizam si continuam sa amestecam pana cand pesmetul de rumeneste usor.

Punem zaharul si zaharul vanilat si continuam sa amestecam pana cand acesta se topeste.

Inchidem aragazul si lasam compozitia sa se raceasca.


Punem visinele peste umplutura racita si amestecam.Incalzim cuptorul si pregatim o tava in care punem hartie de copt.


Dupa o ora, impartim aluatul in doua jumatati.

Incepem sa intindem prima jumatate de aluat cu pumnii sau cu dosul palmei. Continuam sa intindem cu degetele si cu palmele, pana cand obtinem o foaie cat mai subtire.


Punem in mijlocul foii jumatate din compozitia pregatita pentru umplutura si o distribuim pe lungime.

Rulam spre interior marginile mai mici de aluat, din capete.

Asezam peste umplutura una din marginile mai mari, ramase libere.

Asezam deasupra, ca un capac, cealalta latura de aluat. Rulam stras, inchizand bine.


Intindem o foaie subtire si din a doua jumatate de aluat, procedand la fel ca la prima.

Punem in mijloc umplutura ramasa, tot pe lungime.

Indoim marginile mici de aluat spre interior si tragem marginile mari peste umplutura.

Rulam strans, dar cu grija, pentru a nu rupe aluatul.


Batem oul.

Punem strudelele in tava pregatita pentru cuptor si le ungem cu oul batut.

Intepam aluatul din loc in loc, cu o furculita.

Presaram deasupra fulgii de migdale.

Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 50 de minute, la 200 de grade.

Scoatem tava din cuptor cand strudelele sunt rumenite.

Lasam desertul sa se raceasca si presaram deasupra zahar pudra.

Taiem si servim.



POFTA BUNA!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu Visine (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Reteta-Video 1

06.12.2013, 22:00

Multumesc Motan!

Rocsi 1

07.12.2013, 10:34

Super delicios

Reteta-Video 1

07.12.2013, 18:37

Pupici!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Fasole batuta
  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Placinta cu ton, ardei și masline

de oanapl 6

ieri la 23:43

Negresa de post cu nuci

ieri la 17:52

Cartofi la grill, cu spanac și usturoi

de RODIMUR 5

ieri la 17:43

Placinta impletita cu branza, pere și mere

de oanapl 6

ieri la 16:16

Salată de cartofi, cu ton și măsline

de RODIMUR 5

ieri la 15:47

RETETA RECOMANDATA
Strudel cu branza si visine