Strudele cu mere

de Nadyne in Dulciuri, 16 Oct 2016 | 611 vizualizari

 

     Abia scoase din cuptor. In casa miroase demential. Pe vremea asta, merg de minune. 

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 1 pahar cu apa călduță
  • 1 lingura oțet
  • 3-4 linguri ulei
  • 1,5 kg mere
  • zahar
  • scorțișoară
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudele cu mere:

     Merele curatate le dam pe razatoarea mare. Le calim cu zahar, dupa gust, pana cand sunt moi si scade toata zeama lăsată. La final, adăugăm scorțișoară. De data asta, mi-a scăpat cam multă, de-aia au asa culoare inchisa, dar tot bune sunt.

     Punem faina intr-un castron, iar in mijloc facem o adancitura in care turnam apa, uleiul si otetul. Amestecăm cu o lingura de lemn si cand aluatul prinde consistență, începem framantarea cu mana pana când toate ingrediente sunt bine încorporate. Formăm o bila din aluat si o trantim cu simț de răspundere de blatul de lucru.  Cu cât repetăm operațiunea mai mult cu atât aluatul devine mai elastic si neted.

     Împărțim aluatul in 4 si din fiecare bila intindem o foaie cat mai subtire, initial cu sucitorul, apoi cu dosul mainilor si la final cu degetele tragem usor din centru spre margine. Nu ma prea pricep eu la procesul asta, dar au iesit chiar subtiri.

     Repartizam umplutura pe prima jumatate a foii, rulam si strângem la capete.

     Asezam rulourile in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor, preincalzit la 180 grade pana se rumeneste usor.

     Pudram cu zahar si portionam cand sunt usor călduțe. 

    

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Strudele cu mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Rocsi 1

17.10.2016, 20:30

Oricand as servi un strudel cu mere, mai ales cald!

Nadyne 1

17.10.2016, 23:46

noiinbucatarie 1

21.10.2016, 14:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec After Eight
  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!