Sufleu de ciuperci

de Julie in Mancaruri de legume, 18 Mar 2011 | 7332 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g ciuperci proaspete,
  • 150 g smantana,
  • 4 oua,
  •  100 g unt,
  • 200 ml lapte,
  • 2 linguri faina,
  • sare, piper,
  • 1 lingura ulei,
  • 1 lingura pesmet.
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de ciuperci:

Ciupercile se spala si se taie in bucati mici. Se inabusa apoi in 50 g unt, pana se inmoaie. Separat se pregateste sosul bechamel: se incinge untul ramas, se adauga faina apoi laptele, se lasa pe foc pana se ingroasa, amestecand mereu; se sareaza si pipereaza dupa gust apoi se lasa sa se raceasca.  In sosul bechamel se adauga galbenusurile, smantana si ciupercile. La final se incorporeaza albusurile batute spuma cu un praf de sare. Se unge un vas cu ulei, se presara cu pesmet si se toarna compozitia de sufleu. Se coace pe baie de aburi timp de aprox 45 minute. Se rastoarna pe platou si se serveste cald sau rece. E bun oricum!  ;)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Sufleu de ciuperci-0
Sufleu de ciuperci-1
Sufleu de ciuperci-2
Sufleu de ciuperci-3

COMENTARII (26)

jolygina

jolygina 1

25.03.2011, 19:13

adry88

adry88 1

26.05.2011, 17:23

alexav

alexav 1

08.03.2012, 21:32

se poate coace la cuptor?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec glazurat cu citrice

de Rux 9

Chec glazurat cu...

ieri la 23:23

Supa cu tortellini si fasole verde

Supa cu...

ieri la 22:41

Prajitura Adelina

de mena29 3

Prajitura Adelina

ieri la 22:05