Sufleu de conopida

de ianculubita in Aperitive / Garnituri, 8 Iul 2013 | 6488 vizualizari

 

Stim cu totii care este consistenta unui sufleu;usor,spumos,moale interior si crocant exterior,aromat cand e facut cu fructe
De aceasta data,am avut curaj sa pun sufleul in tava de chec;nu va imaginati cat de bun este,dar l-am tinut in cuptor la foc mic de ma plictisisem asteptand

 

INGREDIENTE

  • 1conopida mica
  • 1dovlecel
  • 4oua
  • 50g unt
  • 2linguri faina
  • 1cana cu lapte
  • sare,piper,4linguri cascaval ras sau alta branza
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de conopida:

Dovlecelul curatat de coaja,taiat,il punem la fiert cu buchetelele de conopida 20min.in apa cu sare;intr-un vas facem un sos bechamel din unt,faina,lapte,apoi dam deoparte; dupa ce conopida a fiert,strecuram,pasam cu blenderul apoi amestecam piureul cu sosul bechamel,adaugam galbenusurile,cascavalul,condimentam iar la sfarsit adaugam albusurile batute spuma,amestecand usor cu o lingura;rasturnam in forma de chec unsa cu ulei de masline si lasam la cuptor la foc mic pana se rumeneste si se intareste putin atunci cand facem un test cu scobitoarea.

 

TIPS-URI

1

un sfat pe care probabil unele dintre voi il cunoasteti

2

atunci cand aveti un preparat mai sensibil cum e si acest sufleu si va e teama sa-l rasturnati din forma,puneti un platou,o farfurie deasupra,rasturnati acoperiti cu cateva prosoape de bucatarie si lasati 20-30min.pana ce preparatul cade singur

3

e valabila metoda chiar si pentru dulciuri(verificata de mine)

RETETA IN IMAGINI

Sufleu de conopida-0
Sufleu de conopida-1
Sufleu de conopida-2
Sufleu de conopida-3
Sufleu de conopida-4
Sufleu de conopida-5
Sufleu de conopida-6
Sufleu de conopida-7
Sufleu de conopida-8
Sufleu de conopida-9
Sufleu de conopida-10
Sufleu de conopida-11

COMENTARII (9)

Sim0na

Sim0na 1

08.07.2013, 14:33

super buna!

Rocsi

Rocsi 1

08.07.2013, 15:11

ianculubita

ianculubita 1

08.07.2013, 16:35

ha,ha bunica,nu stii ce mananci in combinatie cu cascavalul

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!