Supa a la grec

de Brindusa in Supe/Ciorbe, 20 Dec 2009 | 10719 vizualizari

 

Noi iubim mult aceasta supa, pe care o fac alaturi de un rasol de pasare cu cartofi, morcovi si hrean.

 

INGREDIENTE

  • 1 pui, taiat in bucati
  • 1 morcov
  • 2 cepe
  • 1 bucata telina
  • 2 foi dafin
  • 3 l apa
  • 300 g orez cu bob rotund  (sau dupa cat de deasa vrei sa fie supa)
  • sare, piper, oregano
  • 3 linguri ulei masline extravirgin
  • 2 oua
  • 2 lamai, sucul
  • 1 lingura apa
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa a la grec:

Spala puiul si indeparteza pielea si grasimea

Pune puiul intr-o oala, adauga legumele, dafinul, apa si fierbe acoperit, ca sa nu se evapore apa, pana ce carnea si legumele sunt facute. Scoate spuma cand e necesar.

Scoate puiul pe o farfurie. Strecoara supa si pune-o la fiert intr-o oala curata. Cand incepe sa fiarba adauga orezul, sare, piper, oregano, ulei si lasa pana cand orezul e fiert (cam 20 minute). Ia oala de pe foc.

In timpul acesta scoate carnea de pe oase.

Intr-un castron bate bine albusurile. Adauga amestecand: galbenusurile, apa si sucul de lamaie. Pune foarte incet supa fierbinte (in total cam o cana) amestecand incontinuu. Ai grija sa nu pui multa supa fierbinte deodata, pentru ca se branzeste oul. Adauga oul in supa amestecand incontinuu.

Adauga carnea de pui in supa si seveste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa a la grec" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (8)

rodidi2 1

03.05.2011, 02:45

Tocmai am facut supa asta si a iesit delicioasa. L-am lasat gura casca pana si pe sotul meu, care de bucatar sef de meserie haha!
Mersi pentru reteta

Brindusa 1

03.05.2011, 14:12

rodidi2, ma bucur mult. E intr-adevar o reteta foarte gustoasa.

adry88 1

13.05.2011, 16:10

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Briose Ferrero

de Rocsi 9

la 11:34

Desert prajitura cu urda si visine

de oanapl 7

pe 15.05 la 16:32

Desert prajitura cu dovleac, ciocolata si faina de cocos

de oanapl 7

pe 15.05 la 15:45

Desert prajitura cu blat din cocos si crema de vanilie

de dantes 5

pe 15.05 la 10:42

Desert cornulete umplute cu alune de padure

pe 14.05 la 21:27

TOP
utilizatori

oanapl

3564 puncte

Constelatialeu

1651 puncte

dantes

1646 puncte

Bya Ralu

1303 puncte

mirela0911

1250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba taraneasca de pui cu smantana