Supa a la grec

de Brindusa in Supe/Ciorbe, 20 Dec 2009 | 8501 vizualizari

 

Noi iubim mult aceasta supa, pe care o fac alaturi de un rasol de pasare cu cartofi, morcovi si hrean.

 

INGREDIENTE

  • 1 pui, taiat in bucati
  • 1 morcov
  • 2 cepe
  • 1 bucata telina
  • 2 foi dafin
  • 3 l apa
  • 300 g orez cu bob rotund  (sau dupa cat de deasa vrei sa fie supa)
  • sare, piper, oregano
  • 3 linguri ulei masline extravirgin
  • 2 oua
  • 2 lamai, sucul
  • 1 lingura apa
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa a la grec:

Spala puiul si indeparteza pielea si grasimea

Pune puiul intr-o oala, adauga legumele, dafinul, apa si fierbe acoperit, ca sa nu se evapore apa, pana ce carnea si legumele sunt facute. Scoate spuma cand e necesar.

Scoate puiul pe o farfurie. Strecoara supa si pune-o la fiert intr-o oala curata. Cand incepe sa fiarba adauga orezul, sare, piper, oregano, ulei si lasa pana cand orezul e fiert (cam 20 minute). Ia oala de pe foc.

In timpul acesta scoate carnea de pe oase.

Intr-un castron bate bine albusurile. Adauga amestecand: galbenusurile, apa si sucul de lamaie. Pune foarte incet supa fierbinte (in total cam o cana) amestecand incontinuu. Ai grija sa nu pui multa supa fierbinte deodata, pentru ca se branzeste oul. Adauga oul in supa amestecand incontinuu.

Adauga carnea de pui in supa si seveste.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa a la grec" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (8)

rodidi2 1

03.05.2011, 02:45

Tocmai am facut supa asta si a iesit delicioasa. L-am lasat gura casca pana si pe sotul meu, care de bucatar sef de meserie haha!
Mersi pentru reteta

Brindusa 1

03.05.2011, 14:12

rodidi2, ma bucur mult. E intr-adevar o reteta foarte gustoasa.

adry88 1

13.05.2011, 16:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!