Supa crema de ardei cu taitei

de ilinca_rox in Supe, 1 Mar 2014 | 1725 vizualizari

 

Este o supa consistenta si gustoasa. Trebuie sa recunosc ca este prima data cand o pregatesc si a iesit de minune :)

 

INGREDIENTE

  • 4 buc. ardei capia,
  • 1 buc. rosie mare,
  • 1 buc. morcov mare,
  • 1 buc. ceapa,
  • 3-4 graunti de usturoi,
  • 1 buc. telina (mica),
  • 1 buc. cartof alb mare,
  • 4 cuiburi taietei
  • 1/2 lingura sare,
  • piper macinat (dupa gust)
  • 1 legatura patrunjel,
  • 1 lingura ulei,
  • 2 litrii apa (pentru legume),
  • 0,5 litri apa (pentru taitei).
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de ardei cu taitei:

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt am pus ardeii si rosia, dupa ce le-am spalat, la copt in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 15 minute, dupa care se intorc si se mai lasa la copt inca 10-15 minute si pe cealalta parte.


Intre timp se pregatesc restul legumelor: se spala si se curata, apoi se taie in bucati mari (pe jumatate) si se pun la fiert intr-o oala cu apa, sare si ulei. Se lasa la foc potrivit aproximativ 25 minute, pana devin toate legumele moi, ca pentru piure, pentru a le putea pasa.


Ardeii si rosia, dupa ce s-au copt, se pun in apa rece, se decojesc si se curata de seminte.


Cand sunt gata, legumele fierte se strecoara intr-o sita, se adauga si legumele coapte si se paseaza cu telul pana devin crema ( sau se baga la blender). Peste crema obtinuta se adauga supa strecurata de la legume (eu am pus cam trei sferturi din cantitate) in functie de consistenta dorita.


Cuiburile de taietei se pun separat la fiert. Intr-o oala se pune apa la fiert cu putina sare si o picatura de ulei, iar cand da in clocot se adauga cele 4 cuiburi de taietei. Se lasa la foc potrivit 5-6 minute apoi se scot si se adauga in supa crema. Se mai lasa inca 2 minute la foc pana da un clocot peste toate ingredintele. La final se presara patrunjelul tocat marunt si putin piper macinat (dupa gust).


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

in locul taiteilor se pot folosi crutoane

2

daca doriti sa fie mai intensa culoarea, puteti adauga in supa mai multe rosii coapte sau pasta de tomate

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de ardei cu taitei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

merisor 1

01.03.2014, 19:41

Foarte buna! Vaaai, ce vas frumos!

Rocsi 1

01.03.2014, 19:44

Ce bine arata

laura_n 1

02.03.2014, 13:58

te cred ca e buna, ador gustul de ardei copt!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mirela0911

6780 puncte

Constelatialeu

6020 puncte

RODIMUR

5680 puncte

mihaelar63

5600 puncte

 Adi

4000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert branzoaice
  • 04

    MA

  • 05

    MI

  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

RETETA RECOMANDATA
Supă de casă cu găluşte pufoase