Supa crema de dovleac cu linte rosie

de simona72 in Supe, 9 Feb 2016 | 1075 vizualizari

 

Ador supele astea asa cum ador dovleacul. Sunt usor de preparat, sunt hranitoare si se potrivesc atat pentru cei mici cat si pentru cei mari. La aceasta supa de dovleac am adaugat si o proteina vegetala, lintea. 

 

INGREDIENTE

Aproximativ 1 kg dovleac placintar

  • 2 cartofi
  • 1 praz
  • 3-4 linguri ulei de masline extravirgin
  • Sare si piper proaspat macinat dupa gust
  • 1 lingurita bulgarasi de savoare
  • 2 litri supa de pui sau stock de pui
  • 1 lingurita seminte de chimen
  • 200 gr linte rosie
  • 200 ml smantana pentru gatit
  • Optional paprika afumata pentru servit
Portii: 9
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de dovleac cu linte rosie:

Se taie prazul in jumatate pe lungime, se spala printre frunze si se taie cat mai fin. Se caleste prazul in 3-4 linguri ulei de masline. Se lasa pana se inmoaie, avand grija sa nu se arda. Intre timp se curata de coaja dovleacul placintar si cartofii si se taie in bucati. Se pun bucatile de dovleac si cartofi peste prazul calit. Se amesteca si se lasa pe foc 5 minute. Se adauga supa de pui sau stock-ul(eu o fac atunci, pe loc, cu niste resturi de pui si legume).


Cat supa fierbe, lintea se spala in mai multe ape si se lasa la inmuiat cu apa calduta. Cand legumele sunt pe jumatate fierte se adauga lintea si se lasa pe foc pana toate legumele sunt fierte foarte bine. Se ia oala de pe foc si cu un mixer vertical se pasireaza bine legumele pana obtinem o crema fina. Se pune oala din nou pe foc, se adauga 1 lingurita bulgarasi de savoare, sare si piper proaspat macinat dupa gust, precum si o lingurita de seminte de chimen zdrobite in mojar. Daca nu va place gustul chimenului nu-l puneti…



Cand supa da in clocot se adauga smantana pentru gatit, se amesteca, se mai lasa sa dea un clocot si se da deoparte. Se serveste optional, pudrata cu paprika afumata si crutoane. Sa va fie de folos!!

 

TIPS-URI

1

se foloseste smantana pentru gatit si nu smantana fermentata

2

se adauga supa cat sa treaca peste legumele din oala

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovleac cu linte rosie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

Gherca Daniela 1

10.02.2016, 10:08

mihaelar63 1

10.02.2016, 11:25

Hranitoare trebuie sa fie .

noiinbucatarie 1

10.02.2016, 20:06

foarte buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

oanapl

5240 puncte

mihaelar63

5040 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura cu gutui
  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

RETETA RECOMANDATA
Supa de linte cu vin alb si rosii uscate la soare