Supa crema de mazare cu floare de cascaval

de Cristinaemy in Supe, 24 Aug 2017 | 1170 vizualizari

 

Buna dragilor
Va propun o minunata supa crema de mazare, cu o floare din cascaval picant, nu cu crutoane asa cum v-ati obisnuit.
Este o minunatie si se poate adapta la orice tip de leguma, in functie de preferintele voastre culinare.

 

INGREDIENTE

  • supa 
  • 1 cartof mediu
  • 200-250 gr mazare (o cana de ceai)
  • apa
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri de smantana grasa
  • floarea de cascaval
  • cascaval ras
  • praf de turmeric
  • piper sau paprica iute
  • un strop de cimbru nemacinat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de mazare cu floare de cascaval:

Mai intai incalzim cuptorul pt a face floarea de cascaval si pregatim cateva cescute de cafea (in ele vom aseza florile).


Radem cascaval cat de mult vrem (daca aveti mai multe tipuri cu atat mai bine).


Punem cascavalul intr-un castron, presaram un pic de turmeric, piper, boia iute si un strop de cimbru nemacinat, le amestecam.


Intr-o tava cu hartie de copt, asezam gramajoare de cascaval de diferite dimensiuni si nu foarte dese si groase. Cascavalul la caldura se va lati/dilata si se va rumeni un pic.


Scoatem tava din cuptor/ nu stingem cuptorul si luam fiecare gramajoara usor, sa nu ne ardem si o modelam cu mana, ca la plastelina si formam petale, apoi petala in petala ca sa-i dam forma de trandafir. Le asezam in cestile de cafea sa se raceasca.


Daca nu ati apucat sa le modelati si s-au intarit, mai bagati tava 1 minut la cuptor si reluati procedeul, apoi stingeti cuptorul.


Nu este mare filozofie, nu va fie teama ca nu ies -garantez.


supa -crema


Intr-o craticioara, punem apa la fiert- estimam cat sa acopere ingredientele si o clocotim, apoi punem cartoful taiat cuburi marunte si mazarea si le lasam sa fiarba bine. Dupa ce s-au fiert, se scurgem bine si le punem intr un blender cu 2-3 linguri de smantana si sare.


Mixam compozitia un strop mai grosuta sau dupa preferinta. Apoi o asezam in boluri/castronele, in centru punem florile de cascaval si picuram usor smantana/ulei aromatizat si facem niste modele cu o scobitoare.


Se serveste fierbinte!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de mazare cu floare de cascaval" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (4)

elucubratiiculinare 1

25.08.2017, 08:36

dantes 1

25.08.2017, 18:45

Super!

MotanLaOale 1

25.08.2017, 22:42

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

5866 puncte

mirela0911

5420 puncte

Rocsi

5350 puncte

Ancutsa

3451 puncte

lucy2002

3062 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Fasole batuta, servita cu mamaliga
  • 12

    MA

  • 13

    MI

  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Supa de gaina cu galuste imperiale