Supa cu brocoli

de mihaelar63 in Supe, 3 Oct 2016 | 5134 vizualizari

 

  Am pus in gradina rasad de brocoli . Nu au iesit capatinile acelea bogate ce le vedem la supermarket . Am fost putin dezamagita  de micile inflorescente verzui pana am vazut intr-o emisiune culinara  italiana ca este un alt soi de brocoli . Am preparat pe parcursul verii supe gustoase cu aceste inflorescente crude si pline de vitamine . Este atat de delicios incat abia asteptam sa gustam din supica. .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr brocoli verde
  • 300 gr kaizer semi-afumat
  • 200 gr smantana sau iaurt grecesc
  • 50 ml ulei masline
  • 2 linguri orez
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 ardei rosu
  • zeama lamaie
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu brocoli:

  1. Curatati si spalati legumele .
  2. Tocati marunt ceapa .
  3. Taiati cubulete morcovii si ardeiul .
  4. Taiati cuburi Kaizerul.
  5. Caliti usor kaizerul  in ulei doar atat cat sa-si lase din gust .
  6. Adugati ceapa morcovul si ardeii . Caliti impreuna pana ceapa devine sticloasa .
  7. Completati cu doi litrii apa calda . Sarati .
  8. Se pune in acest moment orezul .
  9. Se fierbe aproximativ 10-15 minute pana morcovul este aproape fiert . In acest moment se aduga buchetetelele de brocoli.
  10. Reduceti intensitatea fierberii si dregeti supa cu smantana diluata cu apa calda [ astfel nu se fac cocoloase ] .
  11. Gustati supa sarati daca mai este nevoie si piparati .
  12. Daca preferati puteti sa adugati zeama de lamaie .
  13.    Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Pentru grabirea prepararii folositi ade la inceput apa calda .

2

Dregeti supa cu smantana diluata cu apa calda [ astfel nu se fac cocoloase ] .

3

Eu prefer sa folosesc o smantana grasa de calitate . In acest caz reduc cantitatea smantanii .

4

Foarte potrivit pentru supe este iaurtul grecesc , este mai light decat smantana

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu brocoli" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

Catalina L 1

04.10.2016, 20:16

imi placeeeeeeeeee

anca_rm 1

05.10.2016, 09:53

o ciorbica delicioasa ai facut Mihaela , si noua ne place tare mult brocoli . Vara trecuta am avut si noi in gradina dar nu s-a facut asa frumos , a ramas mititel dar a fost gustos

Ksenya 1

05.10.2016, 11:23

buna ciorbita,eu am tot facut dar fara caizer. .Faina prezentare!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Garnitura taraneasca de cartofi - Reteta simpla si gustoasa

ieri la 15:42

Frittata cu roșii cherry - Rețeta perfectă pentru un mic dejun sănătos

ieri la 09:40

Cartofi zdrobiți picanți la cuptor - Rețeta simplă pentru o garnitură gustoasă

pe 17.06 la 15:46

Reteta de baza pentru paine de casa

pe 16.06 la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Supa crema de legume