Supa cu zdrente (sau reconditionata)

de adasev12 in Supe, 13 Oct 2011 | 4959 vizualizari

 

hahaha...am pus de-o supa de rosii ...am pregatit toate cele, da constat ca-mi lipseste grisul pt galuste...no...ce -i de facut? reconditionam supa...si mi-am amintit ca facea mama acasa o supica buna si o dregea cu ou batut...si iesea asa ca si cum ar avea zdrente ( adica carpe...pe la noi asa le zice, zdrente....)...de und eis denumirea supicii...asa ca am mers si eu pe acea directie si a iesit o supica zic eu chiar mai buna decat cea de rosii...deh, acu ce-as mai putea spune???

 

INGREDIENTE

  • tacamuri de pui ( 2 spete si 2 aripi am folosit eu)
  • 2 maini de ovaz
  • 2 oua
  • cam 800 g rosii oparite si curatate de pielita
  • 1 ceapa
  • telina radacina
  • 2 morcovi
  • patrunjel verde
  • sare, piper
  • faina 2 linguri
  • 2 linguri smantana de gatit
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu zdrente (sau reconditionata):

Carnea am pus-o la foc si cand a inceput sa fiarba am spumat-o bine, apoi am adaugat ceapa si telina tocate marunt, un pic de sare si am lasat sa fiarba cam 20 minute. Am pasat bine rosiile oparite si curatate de pielita si le-am pus in supa, apoi am pus si morcovul taiat mai lung. Am presarat 2 maini de ovaz ( f bun la gust, mai bun decat orezul) .


Am batut bine doua oua ca pentru omleta cu un praf de sare, apoi am adaugat 2 linguri de faina, a rezultat o compozitie subtirica, cam ca cea folosita la snitel. Cu o lingura am luat apoi compozitia si am presarat-o peste supa, lingura cu lingura, in fir, turnand mereu in locul unde fierbe supa. Imediat aceasta compozitie se incheaga si se ridica la suprafata.


Am ales sa fac aceste " zdrente" si nu galusti de faina, fiindca ies moi si dau consistenta supei...cele cu faina mai multa ies cam tari...asa supa rezultata are consistenta si e si gustoasa.


Am mai lasat pana a fiert si morcovul, cam 10 minute, apoi am adaugat smantana, am mai potrivit gustul cu putina vegeta , am amestecat bine si am oprit focul. Carnea am scos-o si am luat-o toata de pe oase, apoi am pus-o inapoi in supa. Am adaugat patrunjelul taiat si gata.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu zdrente (sau reconditionata)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

MIUTA 1

13.10.2011, 21:48

adasev12 1

14.10.2011, 00:15

dana, alinutzika...

adasev12 1

14.10.2011, 00:15

mirela...merge
cris, miuta....

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

5866 puncte

mirela0911

5420 puncte

Rocsi

5350 puncte

Ancutsa

3451 puncte

lucy2002

3062 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert poale-n brau
  • 08

    V

  • 09

    S

  • 10

    D

  • 11

    L

  • 12

    MA

  • 13

    MI

  • 14

    J

RETETA RECOMANDATA
Supa strecurata de pui si legume cu galuste de gris