Vitamina C la farfurie -din ardei proaspat culesi din gradina .
INGREDIENTE
pt umplutura
- 800 gr carne amestec porc+ vita
- 1 ceapa
- 1 ou
- 3 linguri orez
- 1 legatura patrunjel verde
- sare
- piper
- boia
- 12 ardei
- faina alba
- 100 ml ulei
pt supa
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 1/2 telina
- 1 pahar suc rosii
- sare
- zahar -optional.
- 300 ml smantana
- frunze verzi de telina si patrunjel
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de ardei umpluti:
morcovii si telina se spala se curata si se razuiesc , ceapa se toaca marunt .
ardeii se spala, se curata de seminte , taindu-se un capacel in partea superioara . Pe partea interioara se sareaza si se presara cu faiana alba [ sa faca ,,priza'' cu umplutura ].
ardeii se umplu cu amestecul format din carne tocata, orez , ou , condimente , ceapa si patrunjelul verde taiate marunt; se pudreaza cu faina alba fiecare capat de ardei umplut si se prajesc usor pe toate partile in ulei .
se scot ardeii de la prajit si imediat in uleiul deja incins se calesc usor morcovii , telina si ceapa pregatite in prealabil. Se adauga din nou ardeii umpluti + apa , cat sa-i acopere + sare dupa gust .
se fierb cam 30 min. la foc potrivit , spre sfarsitul fierberii , puneti si sucul de rosii.
serviti cu smantana si multa verdeata .
TIPS-URI
1
supa de ardei umpluti e mai gustoasa daca puneti in ea la servire putin zahar.
2
capacelele ramase de la curatatul ardeilor , taiati-le fasii , puneti intr-o punguta la congelator , vor fi foarte apreciate cand le ,, gasiti '' la iarna .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (13)
vai ce-mi place ciorbik asta
mamaa.....ce imi place cum arata..... nu mai vb de gust, desi nu am papat niciodata, imi inchipui cat de buna poate fi.....
5 furcu.....
poftiti la ardei, sunt pentru toata lumea
cuoco69 -prajirea ardeilor are urmatoarele rezultate :inmoaie coaja si fixeaxa compozitia ,imbunatateste gustul final al produsului[diferenta de gust dintre ardei si ardei copti]
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3177 puncte
1100 puncte
1018 puncte
1012 puncte
1003 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
