Supa de gaina cu frecatei

de Oana in Supe/Ciorbe, 20 Ian 2010 | 5813 vizualizari

 

Supa adevarata, cu gaina de tzara, crescuta in curte, nimic nu se compara cu ea! taman buna la o raceala :)) sau dupa o tavaleala in zapada :), iti incalzeste sufletul!

 

INGREDIENTE

  • maruntaiele de la o gaina
  • 1 morcov mare
  • jumatate de telina
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapa
  • 1 dovlecel
  • 2 cartofi
  • 2 oua
  • 2 linguri cu varf cu faina
  • sare
  • patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu frecatei:

Carnea se spala, se taie in bucati potrivite si se da intr-un clocot. Se arunca spuma, se spala carnea cu apa rece si se pune iar la fiert in 3 l de apa, cam o ora. Se adauga si sare la fiert.


Intre timp se pregatesc legumele, se curata de coaja si se spala bine. Eu le-am taiat pe toate la fel, bastonase subtiri. Cand carnea este fiarta, se mai completeaza oala cu apa fiarta si se adauga legumele, mai putin cartoful, pe care-l punem dupa 15 minute, sa nu se sfarame. Eu am pus si cateva ousoare de la gaina.


Ouale le batem bine cu putina sare, apoi adaugam faina si amestecam bine, pana compozitia devine cremoasa, ca o smantana mai groasa. Cand toate legumele sunt fierte, vom turna compozitia de ou printr-o palnie, direct in oala cu supa. Mai intai dam focul mic si turnam cu grija, miscand palnia, sa se formeze frecateii, arata ca niste taietei mai grosi. Acestia fierb imediat, se ridica rapid la suprafata. Mai lasam 2 minute sa fiarba si oprim focul. Presam desupra patrunjel verde tocat fin.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina cu frecatei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Nicolae 1

21.01.2010, 09:31

ce mai e buna intodeauna supa de gaina.....

Oana 1

21.01.2010, 12:12

Ana, Nicolae, asa e Teo, daaa, cu mare drag

Adinacarla 1

26.01.2010, 13:44

Ma inscriu si eu la portie...sigur acum nu mai ai ...dar tie-ma minte pentru cand vei face data viitoare Am sa incerc sa fac si eu 'frecateii'

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciorba taranesca de legume