Supa de galuste cu pui

de RalukaToprak in Supe, 30 Apr 2014 | 1980 vizualizari

 

O supa tare gustoasa,cu galuste pufoase ,pe care baiatul meu o adora :)

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati ceapa verde
  • 1 morcov
  • patrunjel verde
  • sare si piper
  • delikat cu gust de gaina
  • jumatate de ardei rosu
  • 4-5 bucati de carne de pui(piept,aripi,pulpe)
  • 2-3 litri apa(depinde de oala)
  • putin ulei daca e necesar
  • Pentru galuste:
  • 2 oua
  • 7 linguri cu varf de gris
  • sare si piper
  • 1 lingura ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de galuste cu pui:

Se portioneaza carnea daca e mai mare (piept) eu am folosit ciocanele, se curata de piele, se spala apoi se pune la fiert cu putina sare. Se spumeaza de cate ori este necesar.


In timp ce carnea fierbe curatam si spalam legumele apoi le toacam marunt (cubulete) fiecare cum prefera, eu ca sa-mi conving baiatul sa manance morcov ,il dau pe razatoarea mica sa nu-l observe prea tare :). Condimentam cu delikat cu gust de pui si piper negru. Dupa ce carnea a fiert se pun legumele, iar mai spre final adaugam si ardeiul.


Se fac galustele: se separa albusurile de galbenusuri,se bat albusurile spuma tare,galbenusurile se freaca cu putina sare si peste ele se adauga albusurile spuma. Se amesteca usor sa nu se lase,se adauga uleiul si piperul,se adauga grisul cate o lingura plina, pe rand. Se lasa la umflat putin la temperatura camerei


Cand legumele s-au fiert dam flacara la minim iar cu o lingurita punem gramajoare din compozitia de gris cu ou intorcandu-le pe ambele parti.


Cand sunt gata ,oprim focul si presaram patrunjel proaspat,tocat marunt .


Pofta Buna !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de galuste cu pui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

RuxyRux 1

03.05.2014, 23:36

Vai ce bine arata!

tarasmariana 1

04.05.2014, 05:16

Krystyan Trendy 1

15.05.2014, 11:38

foarte buna supa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!