Supa de legume cu galuste condimentate

de deliciousflavours in Supe, 16 Noi 2012 | 3164 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 gulie mai mica
  • 1 ceapa rosie
  • 50 ml ulei masline
  • 2-3 rondele ardei iute
  • frunze de telina
  • patrunjel
  • sare, piper
  • Pentru galuste:
  • 1 ceapa mica rosie
  • putin ulei de masline
  • un varf de cutit bicarbonat de sodiu alimentar
  • 2 oua
  • 3 linguri faina grisata
  • 2-3 linguri gris
  • patrunjel
  • sare, piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de legume cu galuste condimentate:

Taiem ceapa marunt si o calim in uleiul de masline. Intre timp taiem cubulete mici morcovii, radacina de patrunjel, gulia si o adaugam la ceapa. Lasam cateva minute sa se caleasca impreuna, amestecand din cand in cand. Adaugam apa (in functie de cantitatea dorita), frunzele de telina, rondelele de ardei iute si condimentam cu sare si piper. Acoperim vasul si lasam sa fiarba la foc mic pana se inmoaie legumele. In acest timp vom pregati si galustele deoarece trebuie sa stea 30 minute inainte sa le folosim.


Tocam ceapa marunt, o calim in ulei de masline si apoi lasam sa se raceasca. Adaugam bicarbonatul, sare si piper, patrunjelul tocat marunt si amestecam. Incorporam pe rand cele 2 oua, faina grisata si grisul. Omogenizam bine si lasam se se odihneasca 30 minute.


Cand legumele sunt fierte si a trecut jumatate de ora, luam o lingurita si incepem sa punem galustele in supa (in cazul in care vi se pare prea moale compozitia ptr galuste, puteti sa mai puneti putin gris, dar atentie, nu mult ca vor fi tari la final), acoperim vasul si lasam sa fiarba circa 10 minute. Inainte sa stingeti focul verificati daca sunt fierte galustele in interior.


Presarati patrunjel tocat si asta-i totul J


Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Daca nu gasiti faina grisata puteti folosi gri foarte fin.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de legume cu galuste condimentate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Aparat de vidare V3840-I

- 200 lei
1199.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (29)

deliciousflavours 1

20.11.2012, 09:09

Ruxy scumpa, nu-mi ia foc gura nicioadata...sunt innebunita dupa mancarurile HOT!

Cook and Smile 1

18.01.2013, 19:57

este supa mea preferata si se gateste foarte rapid...

Valclaudia 1

19.08.2013, 05:30

LA MULTI ANI!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!